苋菜真的不能在哺乳期吃吗

很多母亲都听说哺乳期最好不要吃苋菜，可能会对宝宝产生影响。因此很多妈妈都有疑问，哺乳期能吃苋菜吗？答案是当然了，你可以吃苋菜，这是一种富含营养的食物。对于母乳喂养的女性来说，适当吃一些苋菜可以帮助她们和她们的孩子变得更健康，所以哺乳期妈妈们可以尝试一下。

吃苋菜有什么好处呢？

苋菜富含铁，铁能在红细胞中合成血红蛋白，具有造血和携氧功能，是哺乳母亲的最佳蔬菜。母乳喂养的母亲应该吃一些苋菜，这也有促进解毒和防止便秘的作用。但是要注意，对于脾胃虚弱的母亲，如有消化不良、腹胀、肠鸣、大便稀等问题，应少吃或暂时不吃苋菜。

哺乳期如何吃苋菜

1、苋菜粥:胡萝卜切丝；将苋菜洗净切段；将葱白色部分切成葱花，将绿色部分切成丝。将白米洗净，放入锅中，加入一些水或汤。煮沸时，加入猪肉末和胡萝卜丝，煮沸后转小火；煮至米饭熟透后，将苋菜放入锅中；当苋菜成熟柔软时，加入一些盐和一点白胡椒调味。然后倒入鸡蛋汁，用勺子慢慢搅拌。

2、爆炒苋菜:首先将苋菜洗净，切去待用；将适量的食用油放入锅中加热。将锅加热，倒入苋菜，翻炒，加入适量盐；在菜肴中加入适量的味精，搅拌均匀。

3、冷拌苋菜:将苋菜洗净，从中间切开。将水在半壶中煮沸，加入一些盐和油，将苋菜焯一下。拿出来，用冷开水冷却。将大蒜切成蒜末，将蒜末、酱油、盐、芝麻油和味精混合制成调味汁；将苋菜沥干，加入调味汁，撒上芝麻调味，搅拌均匀。

总而言之，苋菜富含蛋白质、胡萝卜素、矿物质和多种维生素。苋菜中所含的蛋白质比母乳中的更能被人体充分吸收，苋菜中所含的胡萝卜素是茄子果实的2倍以上。哺乳期适量食用，可为人体提供丰富的营养，有利于提高免疫力，增强体质。苋菜富含的铁能在红细胞中合成血红蛋白，具有造血和携氧功能。母乳喂养的母亲吃了它后，可以起到一定的补血和补铁的作用。苋菜富含人体容易吸收的钙，母亲的饮食可以通过乳汁影响婴儿，这对婴儿牙齿和骨骼的生长有好处。