猪皮美食很滋补，产后恢复绝佳选

猪皮营养丰富，蛋白质含量是瘦肉的1.5倍，碳水化合物含量是瘦肉的4倍，脂肪含量是瘦肉的79%。此外，它还含有极其丰富的胶原蛋白。它能滋阴补血。

人参具有补元气、生津止渴、调节营养和健康的作用。

接下来为大家介绍的这道菜由猪皮、人参和当归制成，具有补气养血的功效。可用于预防和治疗产后气血不足和肢体痉挛疼痛。

每日一剂，可连续服用3-5天。

【配料】

人参9克，当归6克，猪皮300克，肉桂粉3克，香油、味精和精盐适量

【具体做法】

1、将猪皮洗净，切成小块；人参和当归洗净。

2、将锅放在火上，加入适量清水，加入猪皮、人参和当归，炖至猪皮煮透，加入肉桂粉，搅拌均匀，炖一会儿，加入香油、味精和精盐调味。

【特点】

猪皮熟透，汤浓稠。

猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润产妇肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用，是一道产后恢复的绝佳之选。