哺乳期妈妈吃什么？腊肉菜是不错的选择

【原料】

腊肉（生）100克，苋菜（紫）250克

调料:盐3克，料酒5克，鸡精2克，花生油20克

【制作方法】

1、将腌肉洗净，放入碗中，加入料酒，蒸30分钟，取出，冷却后切成小块备用；

2、将苋菜的根和老叶去掉，洗净，把茎切成6厘米长的段；

3、点火，在锅中倒入油，加热油，加入苋菜，加入盐和鸡精，翻炒至熟，取出放入锅中；

4、往锅里加热，然后加入油。油加热后，加入培根片翻炒，然后加入苋菜翻炒，翻炒均匀后捞出。

【健康提示】

腊肉富含磷、钾和钠，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物和其他元素。腊肉是由新鲜的五香带皮猪肉制成，切成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、天竺葵、茴香和其他香料腌制，然后风干或烟熏。具有增进食欲、散寒消食的功效。腌制食品含有大量硝酸盐，不应过量食用。