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自己煲眉豆猪骨汤的方法?

2025-05-28 04:28:59人气:365编辑:颖梓

一、自己煲眉豆猪骨汤的方法?

1、猪骨飞水后冲洗干净血沫。

2、眉豆清洗干净,蜜枣冲洗干净去核,老黄瓜刷洗干净外皮,去掉瓜籽,连皮切成厚块。

3、全部材料电压力锅,加入清水,启动煲汤程序。

4、煲汤程序结束后,倒入汤锅,明火(中大火)煲15分钟,放盐调味即可(如果有时间当然是用明火煲汤更好了,但上班族实在没时间的话,电压力锅也是很不错的选择。但电压力锅煲出来的汤比较清寡,所以,需要把汤倒出来,用明火再煲15分钟左右,这样汤水就会很浓郁啦)。

二、眉豆猪骨汤?

食材清单

主料

猪大骨头

800克

眉豆

250克

辅料

青萝卜

2根  

适量  

鱿鱼须

适量  

食盐

适量  

白醋

适量  

 步骤 (合计 10 步)

进入烹饪模式

1. 把眉豆和鱿鱼须提前浸泡。

2. 猪骨洗净,备好青萝卜和生姜。

3. 把鱿鱼须上的眼睛和黑膜去除,并清理干净。

4. 处理干净的鱿鱼须切段;青萝卜去皮切滚刀块,生姜切片。

5. 把猪骨冷水起锅,加入姜片焯去血水。

6. 猪骨冲洗干净加入砂锅中。

7. 眉豆连水一起倒入锅中。

8. 加入青萝卜,鱿鱼须,生姜。

9. 一次性加足清水,滴入几滴白醋,大火烧开后转小火煲2.5小时。

10. 最后加入盐调味即可。

三、毛瓜猪骨眉豆煲汤做法大全?

广东人在夏天的时候,比较喜欢采用瓜果煲汤,例如木瓜、冬瓜、节瓜、佛手瓜等等。这些瓜果汤水相比一些秋冬季的滋补汤水要清淡一些,非常适合在初夏季节饮用。

今分享一个我在初夏季节比较喜欢煲的汤,节瓜(毛瓜)眉豆煲猪骨汤。广东人叫这个是节瓜,也叫毛瓜,跟冬瓜属于同一个类别。节瓜有清热解解暑,减肥利尿的作用;同时富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动。节瓜不但可以煲汤,也可以做生滚汤,放点鸡蛋和肉,是广东家庭在夏季常见的一道汤水。

这个汤有放一点眉豆,眉豆具有一定的健脾除湿的功效,同时能够让这个汤更浓一点。

这个汤选用的猪骨是梅花骨,是猪颈骨的部分,在煲汤以后,这个肉质不但不柴口,口感还不错,只需要沾点酱油,又是一道清淡的菜肴。

材料

1.梅花骨 500克

2.毛瓜 1个(约200克)

3.玉米 1根

4.眉豆 适量

5.无花果干 2个

步骤

1.梅花骨冷水下锅出一下水,水开后关火,然后把骨头冲洗干净备用。

2.玉米和节瓜的那个清洗干净切成大块备用;眉豆和无花果干用清水浸泡10分钟。

3.砂锅烧开水以后,把上述所有材料放进去,水烧开以后,改成中小火煲一个小时即可。

四、扁豆赤小豆眉豆适合煲什么汤?

用3种豆一起煲出的鲜美靓汤,好适宜初夏时节食用,功效能健脾滋肾、益气养血、滋阴生津。

五、眉豆猪骨汤做法大全?

用料

猪骨 两块  

眉豆 一把  

海带 一块  

姜片 2片  

料酒 一勺  

盐 适量  

猪骨眉豆海带汤的做法

材料准备好,猪骨洗净,眉豆提前1-2泡发,海带洗净泡发

冷水进锅放猪骨,开火焯出血水后捞起

锅里放油,放姜片爆一下

加入焯水后的猪骨煎炒

煎炒至两面上色,姜片出香味

加入热水

加盖大火烧开

加入眉豆和海带

加盖大火煮开后转文火煲1-2个钟

加点盐即可

六、莲藕眉豆猪骨汤的做法,莲藕眉豆猪骨汤怎么做?

食材:龙骨500克、红萝卜1根、莲藕1根、眉豆50g、生姜1小块、食用盐少许。

方法:

1、龙骨清洗干净放到汤锅里面,加入适量的清水,开火煮把水烧开,水烧开后继续煮1分钟。

2、把龙骨捞起,用清水冲洗干净备用。

3、姜洗净切成片备用。

4、红萝卜和莲藕清洗干净后去掉皮,然后切成均匀的块状备用,眉豆洗净备用。

5、沙锅洗净后放入猪骨头、莲藕、胡萝卜、眉豆、姜片,倒入水,水末过食材。

6、开火,水烧开后调小火慢慢煲,约煲30分钟。

7、待汤煲好后加入适量的食盐搅拌均匀即可。

七、白瓜赤小豆煲猪骨汤广东做法?

主料

赤小豆100g

白瓜    100g

猪大骨头500g

辅料

食盐适量

做法步骤

步骤1

我们先将猪骨洗干净,拿去焯水

步骤2

再将赤豆、白瓜备好

步骤3

然后将赤小豆、白瓜用水洗净

步骤4

最后把将猪骨和赤小豆、白瓜一起放入锅中,煲1个半小时

步骤5

加盐调味,出锅即可

八、眉豆薏米节瓜猪骨汤做法?

将猪骨剁成小块,多次清洗干净

2

/10

将猪骨浸泡1小时,去除血水

3

/10

锅中放入冷水,将猪骨放入锅中

4

/10

大火开煮,水开后再煮两分钟,去掉浮沫

5

/10

猪骨捞出,用清水冲掉表面浮沫

6

/10

清洗好的猪骨放入砂锅中,加入两块姜片去腥,再加入适量清水没过猪骨

7

/10

开火开煮,水开后加入白醋,改小火慢慢熬制2小时

8

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胡萝卜切滚刀块,玉米切成段备用

9

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将准备好的胡萝卜、玉米放入砂锅中,继续小火熬20分钟

九、孕妇喝猪骨煲什么汤好吗?

猪骨萝卜汤:首先应该准备好猪脊骨,青萝卜,胡萝卜,蜜枣,陈皮,盐,酱油。

制作的时候把青、胡萝卜洗净然后去皮切角块。陈皮浸开。猪骨使用热水氽好。等到锅内的水沸时,放下准备好的全部材料一起煮3小时以上。出锅前加入盐、生抽调味即成。

十、狗爪豆煲猪骨的做法?

材料

猪脚300公克,眉豆100公克,红枣6粒,陈皮10公克,老姜10公克,水2000cc,盐1小匙,米酒1大匙

做法

1.猪脚放入沸水中汆烫至表变白后,捞起以冷水冲洗,备用。

2.眉豆冷水浸泡3小时,备用。

3.取一砂锅,放入作法1的猪脚、水2000cc,以大火煮沸后,转小火再煮约1小时。

4.将其他材料放入作法3的砂锅中,以小火续煮约1小时后,加入所有调味料拌匀即可。

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