食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
海参粥
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.
海参小米粥最简单的做法之一就是将发泡好的海参切丁后放在碗里备用,小米粥熬好之后,直接倒入碗中。最简单的方法,最完整的营养保留。
做法一
食材准备
共21张
各式海参粥
海参30克,粳米60克,葱、姜、食盐各适量。
制作步骤
1、海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块。
2、切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥[2]。
做法二
食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟;
海参粥
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量酱油,盐,香油调味.;
4、出锅撒上蛋丝即可[3]。
食材清单
海参 一个 、 干贝 五个 、 鱿鱼 三片 、 瘦肉 五片 、 当归 一片 、 姜 一片 、 枸杞 五个 、 桂枝 一根 、 味精 一茶匙 、 盐 抖几粒 、 水淀粉 少许 、 鸡粉 二匙
烹饪步骤
步骤1,海参 选用就要买刺参 买完干参回去泡发到6分就好 剪开去除肠子
步骤2,瘦肉 更好的可选用排骨
步骤3,贝 提味提鲜
步骤4,鱿鱼切点花 比较好看
步骤5,香料 去腥增香
步骤6,综合一起放小炖煲
步骤7,锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠
步骤8,然后把汤倒入,上煲炖一个小时即可
主料:海参、小米
辅料:胡椒粉、料酒、生姜、葱、香油、盐
做法:小米浸泡30分钟,海参用胡椒粉、料酒调味;小米倒入锅中煮沸后,用小火炖20分钟;加入海参姜丝、葱、香油,煮沸5分钟后出锅。
步骤/方式1
准备:大米,小米
步骤/方式2
海参泡水8小时
步骤/方式3
海参洗净切末放入碗中
步骤/方式4
小葱叶切末
步骤/方式5
米淘洗三次
步骤/方式6
加入8杯水,启动煮粥功能
步骤/方式7
粥基本熟了,就加海参和葱花,继续煮10分钟
步骤/方式8
加生抽,盐,姜粉,白胡椒粉,拌匀
步骤/方式9
盛出
应该是可以的,可以用大米加适量的海参段也可以加一些调味的东西这样熬出来的粥营养丰富好消化,味道好,适量的做一点可以
步骤/方式1
用料:发好的海参5个,小米1杯,高汤或清水适量,姜、盐、小葱适量。
做法:准备主要食材。
步骤/方式2
取干净锅(砂锅更好),倒入事先熬好的高汤(也可以是鸡汤或骨汤),没有的话清水也行但口感会稍微差一点。
步骤/方式3
小米淘洗干净、海参切碎、葱切成葱花,姜切细丝备用。
步骤/方式4
锅里滚开时下海参。
步骤/方式5
下完海参后马上下姜丝,大火开盖冲上2-3分钟。
步骤/方式6
下小米,滚开后调成小火慢熬30分钟左右。
步骤/方式7
直至小米完全软烂成粥状,放少许盐调味,然后关火,放入葱花搅拌均匀就可以了。
1/7准备好一个泡发好的海参,清洗干净备用
2/7锋利的刀子将腹部拉开一条缝,然后冲洗干净,头部有点小牙齿和沙嘴要取下来,冲洗干净备用
3/7将小米淘洗干净,加适量水,大火烧开,转小火慢熬十五分钟
4/7海参放入锅里,中火煮1分钟左右
5/7在出锅前的一分钟,撒适量的枸杞子,加少许盐和鸡精搅匀,调味即可关火。
6/7海参小米粥就可以盛入碗中,慢慢的享用了。
7/7就这样,简单而营养的海参小米粥就做好了。
海参煮粥不用切丝直接煮,否则容易营养流失
是脆的,很好喝的粥,如果是软的用的海参就不好了。
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