具体做法比如准备大米 30克,玉米粒 15克,虾仁 20克,西蓝花 2朵,大米浸泡洗净,玉米粒提前一晚浸泡,西蓝花焯水几十秒,奶锅加入足够多的清水,放入玉米粒煮十几分钟,再加入大米继续煮,西蓝花切碎,虾仁切碎,米类煮至完全熟透,放入西蓝花、虾仁煮开即可,其与做法可参考食谱。
婴儿的营养食谱以奶类为主食,每天奶量需要>700mL,根据婴儿所处的时期,具体饮食如下:
1、6个月以后:6个月阶段奶量,一般在800-1000mL,可开始尽量添加的辅食,需要包含关键营养素,如钙、铁、锌以及维生素A、维生素D。随着辅食增加,相对奶量逐渐减少,但基本要维持在700mL左右。因为奶含有主要的营养成分,如蛋白质、糖类、钙等。碳水化合物类的食物,如米糊、米粥,此阶段可逐渐增多。同时可以开始逐渐添加蛋白质,如肉类、鱼类或蛋黄等,还要补充锌、铁,以及其它蔬菜、水果,主要含有必要的维生素和纤维素。在此阶段,还需要有计划地添加植物油,每天10g左右;
2、8个月以后:食物可逐渐变成碎饭,如两顿餐食中,一天要有一顿粥类,如山药粥、南瓜粥、胡萝卜粥等,另一顿可做成面食类,如各种馄饨、面条等,均可作为婴儿基本的食物,中间可以添加一餐水果,从苹果或香蕉开始,逐渐随着年龄的增加,可添加应季的新鲜的水果。
宝宝一岁以后,乳牙渐渐出齐,消化、咀嚼能力增强,饮食从过去以乳类为主,逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。每次就餐固定时间、固定地点、固定餐具对养成宝宝良好的饮食习惯大有帮助。 食谱安排:
7:00母乳或配方奶250毫升,小米粥1小碗,煮鸡蛋1个
9:30小饼干3片,酸奶50毫升
12:00米饭1小碗,鱼汤或肉、青菜1小盘,菠菜汤1小碗
15:00苹果1个,小蛋糕1块
18:00碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30~60克,温开水/水果汁/菜汁/100~120毫升
21:30母乳或配方奶250毫升
主要食物:粥、面食(面条、面片、包子、饺子、馄饨等)、软饭。
辅助食物:母乳/配方奶、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、馒头、面包、小点心(自制蛋糕等)。
餐次:母乳或配方奶2次,辅食3次。
1、4个月:主要是淀粉类食物,比如米粉、米汤、米糊、米糕等;
2、5-6个月:可以添加稀粥,少许蛋黄,也可以添加少许豆腐等;
3、满6个月:可以适当添加动物的血液制品,或者可以添加鱼泥,以及少量的菜泥、水果泥、果汁、菜汁等;
4、7-9个月:婴儿可以吃粥、烂面条,因为7-9个月时,婴儿的乳牙开始发育,因此可以适当给婴儿添加这些食物,还可添加面包片、饼干、馒头片等食物,可以有效促进牙齿发育。除此之外,可以吃蒸的鸡蛋羹,也可以吃鱼、虾、干泥、碎肉末等,可以放在菜里,或者放在粥里,做成菜粥、面片粥;
对于20周的宝宝,如果一直处于正常生长发育范围,在这个年龄段的食谱应该注意营养平衡和易于消化,如可进食大米饭、馒头、花卷,面条等,带馅的包子、饺子等;含蛋白质高的鱼及肉蛋类,含维生素和无机盐的有蔬菜,如白菜、芹菜,再就是水果,如苹果,香蕉等,少量摄入坚果也可提供人体必须的微量元素。
笼统的讲这个年龄段宝宝的食谱应该是以奶制品为辅,已经可以接受成人食谱里一些好消化无辛辣刺激性的食物,是一个过渡阶段。
哺乳期妈妈的三餐食谱
民以食为天,一日三餐吃什么几乎可以说是每个人每天要考虑的事情。特别是对于哺乳期的妈妈来讲,一日三餐的安排更是一件不能随便的事。哺乳期的妈妈要特别讲究饮食的均衡和营养的全面,蔬菜水果鱼肉的摄取要合理。下面是给哺乳期妈咪们的三餐食谱推荐1、早餐推荐
豆浆:豆浆250毫升
红糖煮蛋:鸡蛋35克,红糖20克
油条:油条100克
豆芽拌粉丝:黄豆芽50克,粉丝25克
[加餐]
花生煲猪脚:猪蹄25克,花生15克,粉丝50克
花卷:标粉50克
2、午餐推荐
馒头:标粉250克
豆腐鲫鱼汤:鲫鱼50克,豆腐50克
炒土豆丝:土豆150克
[加餐]
甜粥:标一米50克,红糖20克
饼干:饼干50克
炒萝卜丝:胡萝卜100克
3、晚餐推荐
米饭:标一米250克
炒油菜:油菜150克
焖鸡块:鸡肉50克
香菇笋片汤:香菇15克,笋片20克
[加餐]
百合小米粥:小米50克,百合15克
桃酥:桃酥50克
4、注意
全日附加食物:植物油50克。
全日总能量:20.3兆焦耳(蛋白质140克,脂肪135克,碳水化合物766克,钙789毫克,铁34毫克)
一岁的宝宝已经断奶,这个时候妈妈一定要安排好宝宝一日三餐的食谱,才能够给孩子提供充足的营养物质。
早餐可以让孩子多吃一些富含蛋白质的食物,例如鸡蛋、牛奶。
午餐可以给孩子制作一些新鲜的蔬菜。此外,可以熬一些鱼汤、肉汤让孩子喝,可以帮助补充钙元素。
晚餐可以让孩子喝一些蔬菜粥、米粥等一些流质食物,避免增加孩子胃肠道的负担。
幼儿健康一日的食谱1:鱼泥豆腐苋菜粥
材料
熟鱼肉,豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤,熬熟植物油
做法
1、 豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺);
2、 将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂;
3、 再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
幼儿健康一日的食谱2:黄花菜豆腐瘦肉汤
材料
主料:干黄花菜(即金针菜)30克,豆腐l块,猪瘦肉250克。
调料:食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次;
2.与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时,
3.再放入豆腐煲滚10分钟左右,
4.下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。
幼儿健康一日的食谱3:莲藕玉米肉末粥
材料
莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。
做法
1、莲藕,玉米,胡萝卜,都洗净切碎,不放心的食物可以打成泥状;
2、瘦猪肉切薄片,煮熟后切成末;
3、米粥里放入莲藕,玉米,胡萝卜碎,肉末,再一起煮上一会就可以了。
幼儿健康一日的食谱4:虾米花蛤蒸蛋羹
材料
主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。
辅料:黄酒、盐、葱适量
做法
1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。
2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳打开。
3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可。
可以给宝宝吃钙物质含量丰富的食物,例如牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆腐、豆浆、鱼汤等等
每天的奶量在600-800ml,每100ml含100mg的钙,所以每天可以补钙600-800ml。
八个月婴儿可以适量的添加一些含钙量较高的辅食,如紫菜、虾、豆制品、大姑鱼头汤、淡化豆腐羹、豌豆泥粥等,
1岁婴儿的早餐应该是易消化、营养丰富的食物。以下是一个适合1岁婴儿的早餐食谱:
1岁婴儿营养早餐:奶香蔬菜鸡蛋饼
材料:
1. 鸡蛋1个
2. 牛奶100毫升
3. 胡萝卜30克
4. 南瓜30克
5. 菠菜20克
6. 面粉适量
7. 盐1克
8. 植物油适量
做法:
1. 将胡萝卜和南瓜洗净,切成细末;菠菜洗净,切成小段。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入牛奶、盐,搅拌均匀。
3. 将胡萝卜、南瓜、菠菜倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 加入适量面粉,搅拌成较稠的糊状。
5. 在平底锅中加入适量的植物油,将面糊倒入锅中,用铲子摊平成饼状。
6. 煎至底部金黄,翻面,继续煎至两面金黄即可。
这款早餐饼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于宝宝的生长发育。不过,制作过程中请注意安全,避免宝宝接触到烫的食物和油。此外,不要给宝宝过量食用,以免引起消化不适。根据宝宝的口味和需求,可以适当调整食材和口味。
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