鸭子汤适合放老姜、花椒，鸭子汤里炖酸菜最好。
孕妇适合喝一些比较清淡有营养的汤，比如鸡汤，鱼汤等，这些汤里面含有丰富的营养物质，有利于孕妇自身的健康和胎儿的发育，也可以喝一些用五谷杂粮煮成的粥，比如小米粥，但是也要注意营养均衡，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，怀孕期间要多注意休息，保持心情舒畅。
孕妇是可以喝一些鸡汤，鱼汤，骨头汤，排骨汤，蔬菜汤，大米汤，小米汤，银耳汤，莲子汤等有营养的汤类，但是需要注意的是，也是需要补充一些粗纤维食物的粗纤维食物是可以起到促进肠道蠕动的，也可以多吃一些豆制品，像豆皮豆腐等食物都是比较不错的选择。
品名：咸鸭煲汤材料：老鸭 适量、石竹笋 适量、盐 少许、老姜 少许、葱 少许、料酒 少许、葱花 少许做法：
1、石竹笋提前浸泡，泡软，切小段待用2、鸭子处理好洗干净，剁块，姜切片，葱切葱花3、炒锅放少许油，放姜片爆香，鸭肉放入煸炒，一定要将水分炒出，可以去鸭腥味，喷少许料酒4、将炒好的鸭肉放到汤锅中，加清水，大火煮开，放笋干，继续煮20分钟，转小火炖至鸭肉笋干熟5、没有汤锅，直接用炒锅也可，其实我家更喜欢的方法是用高压锅，省时，味道其实也挺好）
6、放盐调味，撒葱花
1、先用刀开口，最好是十字开口；
同冷水一起放入锅里，旺火煮5分钟，不可太久，不然腿外壳时里面的肉易碎；
板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水， 趁热腿皮，即易除去，动作要快，要在水变凉之前去完。
2、把鸭子洗净切块，然后放进煮开的热水锅里，放入姜片焯一下捞出待用，这样既能去掉鸭子的腥味又能去掉血沫
3、把焯好的鸭块加入煮开的砂锅水里，加入姜片，大火煮开后改小火慢慢煲大概一个半小时左右，加入切好的玉米和胡萝卜，加入少许精盐煮20-30分钟后，（依个人咸淡口味可再加点盐）加入鸡精，出锅前加点白胡椒即可出锅。
1、食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。
2、把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡入冷水中大致30分钟，去除血水后备用。
3、白笋丝在一般的市场或者大型超市都能买得到，如果确实没有可以选择平常的笋丝。
4、除了主食材之外还要准备一点辅料，老姜及一点香料。
5、食材香料全部准备好之后就能开始制作了，锅里倒入适量的水再倒入鸭肉。中小火烧开焯水两分钟，然后过水清洗干净。焯水的步骤不仅能去除鸭肉的腥味，还能让汤更清澈为此别偷懒。
6、把白笋丢一半进锅底，然后倒入焯水清洗干净的鸭肉。最后倒入剩余的白笋丝及香料，加入适量的水大火烧开转小火焖炖一个半小时。
7、待要食用的时候，加入适量的盐即可。
您好，鸭子汤是一道美味营养的汤品，以下是鸭子汤的做法：
所需材料：
1只鸭子
适量的姜片
适量的葱段
适量的料酒
适量的盐
适量的胡椒粉
适量的清水
做法：
1. 将鸭子洗净后斩成块。
2. 锅中倒入清水，加入适量的姜片、葱段和料酒，将鸭块放入锅中，大火煮沸后转小火。
3. 煮至鸭肉变色，撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉，继续煮约2小时至鸭肉烂熟。
4. 熄火后将汤倒入碗中即可食用。
小贴士：
1. 可以在烹饪时加入适量的冬菇、枸杞等调料，增加汤的营养价值。
2. 煮鸭子汤时不要加太多的盐和调料，以免影响汤的口感。
3. 煮鸭子汤时可以加入适量的清水，水不要过多，以免影响汤的味道。
1. 老的土鸭子半只，另外半只上次炖了酸萝卜老鸭汤。加一大勺盐，多抓一会儿后，放水冲洗干净，多洗两遍至水清澈。
2. 加水没过鸭肉，冰箱里冷藏放至少四个小时，中途换水。可以头天晚上泡了第二天上午炖，上午泡的话就只能下午炖，主要目的是把血水腥臊味多的泡走！中途一定要换水！
3. 处理海带，干海带直接隔水蒸，吃得软烂的蒸半小时，吃的普通耙的蒸二十分钟就够了。
4. 时间到了关火，取开蒸格，将就锅底下面的水来泡海带，锅底的水可以稍微多一点，我这个稍微少了点。
5. 海带热水泡四十分钟左右就差不多了，我这是蒸二十分钟泡四十分钟的效果，不是特别软烂，以前都是蒸半小时泡半小时，海带可以直接手撕！泡的时间到了用丝瓜布刷洗干净。
6. 切成喜欢的形式，或片或丝或条。
7. 准备大葱老姜。
8. 大葱切段，姜切片，和花椒一起用纱布袋包起来！我用的是筛格，煮茶那种。
9. 泡好的鸭肉倒入锅内，重新加足量的水。
10. 倒入一大勺黄酒。
11. 大火烧开，注意提前撇去浮沫！抓洗并泡过的鸭肉，浮沫的量已经很小了。
12. 撇干净浮沫后放入海带和葱姜。
13. 放一小勺食醋，促进鸭肉易耙，再次大火烧开后转小火，待鸭肉炖耙后放适量盐调味，至鸭肉软烂关火。
14. 美味的海带老鸭汤。
15. 汤鲜美至极，海带软和，鸭肉酥烂又有些许嚼劲。
焯水然后整个炖制，放入砂锅里面，姜片料酒，然后加水炖制半个小时四十分钟，然后把多余的油脂捞出来，在者就加入红枣枸杞即可。
1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
2.再放入滚水里完全烫去血水；
3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；
7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
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