主料
母鸡500克
辅料
当归头1段
白果8个
黄芪1条
枸杞10克
花椒3克
料酒3克
精盐2茶匙
生姜1块
药膳鸡汤的做法步骤
1.先把母鸡身上的油剔下来,切小块;鸡肉砍大块,当归头、黃芪也砍小块;生姜切片。白果敲开壳,泡一下把果仁里的芽去掉,那个芽不能吃的哦!
2.炒锅置火上,把鸡油放进去小火煎,直至液体出来,油渣可弃用。
3.把鸡肉倒入,翻炒至肉表面收紧无水;加入料酒、花椒、生姜,炒至有香气后,加水烧开。
4.烧开的汤去浮沬转到炖锅里,把当归头、黄芪、枸杞、白果仁等加入。小火炖煮至少1个小时。
孕妇喝的鸡汤可以把老母鸡放入煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂。鸡汤拥有滋补养生的功效,对提高孕妇的免疫力,增强抗病能力有着一定的积极作用,并且不会太油腻也不会轻易引起孕妇的反感。
鸡:1000g
茶树菇:250g
杏鲍菇:250g
莴苣:250g
红枣:适量
盐:适量
枸杞:适量
当归片:适量
党参:适量
姜:适量
花椒:适量
第1步:准备姜片和花椒适量
第2步:放适量水和姜片、花椒于砂锅中烧开
第3步:将鸡块焯过水,洗净备用
第4步:准备药膳
第5步:茶树菇、杏鲍菇、莴苣洗净,切块备用
第6步:水开后,加入焯过的鸡块和药膳,文火炖煮2个小时。
第7步:待鸡块已炖煮?后,加入茶树菇、杏鲍菇、莴苣块炖煮20分钟。
第8步:鸡汤熬制好后,加入红枣、枸杞,适量盐。
第9步:盛出,撒上葱花。
1、鸡块一定要焯过水,洗尽血水。
2、炖煮的时候用文火,鸡汤才会比较浓郁。
主料
母鸡500克
辅料
当归头1段
白果8个
黄芪1条
枸杞10克
花椒3克
料酒3克
精盐2茶匙
生姜1块
药膳鸡汤的做法步骤
1.先把母鸡身上的油剔下来,切小块;鸡肉砍大块,当归头、黃芪也砍小块;生姜切片。白果敲开壳,泡一下把果仁里的芽去掉,那个芽不能吃的哦!
2.炒锅置火上,把鸡油放进去小火煎,直至液体出来,油渣可弃用。
3.把鸡肉倒入,翻炒至肉表面收紧无水;加入料酒、花椒、生姜,炒至有香气后,加水烧开。
4.烧开的汤去浮沬转到炖锅里,把当归头、黄芪、枸杞、白果仁等加入。小火炖煮至少1个小时。
首先把去除五脏六腑的鸡肉洗干净切成块状,在锅里炒一下后放水煮,可以加入少量红枣,具有补血的功效。鸡肉中含有丰富的蛋白质,营养价值非常高,孕妇喝鸡汤还可以更好的促进胎儿的生长和发育。除了吃肉外,孕妇还应该多吃新鲜的水果和蔬菜,以保证胎儿的各种营养所需。
怀孕喝乌鸡汤的好处有营养丰富,乌鸡汤可以预防怀孕贫血,增强抵抗力,喝乌鸡汤有丰富的蛋白质,怀孕多喝排骨汤,鲫鱼汤,骨头汤,虾皮,纯牛奶,鸡蛋,牛肉等,注意饮食清淡为主,需要多吃新鲜蔬菜和水果补充VC,不能吃上火食物和辛辣食物。
孕妇可以喝公鸡汤,母鸡汤都可以的,但是也不能过分的,喝的太多了。如果怀孕后期有高血压或者是有糖尿病的情况,最好要注意饮食。另外平时一些新鲜的蔬菜水果也要适当的吃一点的,而且要注意定期做好孕期检查。如果有什么异常,也要及早治疗的。
如果偶尔怀孕喝鸡汤应该不会上火,如果经常喝鸡汤多上火,鸡汤营养价值高,上火平时多吃新鲜水果和蔬菜对胎儿皮肤好,不能吃上火食物,多吃含钙食物,纯牛奶,排骨汤,鲫鱼汤,虾皮,鸡蛋等补钙,适当运动,定期检查,上火可以用白萝卜炖排骨汤去火。
乌鸡汤含有大量的蛋白质,有补血、增加身体抵抗力的作用,怀孕期间可以吃,也可以在乌鸡汤中加点红枣,营养价值更为丰富,孕期的饮食种类一定要多样化,多吃新鲜的蔬菜和水果,多吃高蛋白含量丰富的食物补充营养,有利于促进胎儿的健康发育。
孕妇喝纯鸡汤最好。因为孕妇肚子里有小宝宝有些东西不能吃,比如桂圆干、当归等。
如果实在觉得鸡汤油腻可以吃菌菇炖鸡汤比如常见的平菇、金针菇、茶树菇等,还可以放些新鲜的蔬菜在鸡汤里即解油腻又有营养。
建议怀孕期间要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,可适当补充一些维生素和矿物质等,有益于胎儿和母体健康。
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