板栗炖鸡汤,富含优质蛋白质、氨基酸,不饱和脂肪酸,具有提高免疫力的作用,没有什么禁忌!
孕妇可以吃板栗。板栗中含有丰富的营养,但是过量的吃板栗也是会导致腹泻的。可以在孕早期吃一些叶酸片来预防胎儿的畸形。孕妇也要注意不要吃一些生冷和刺激性大的食物,如麻辣烫,麻辣火锅,麻辣香锅,辣椒等刺激性大的食物,以免引起上火。
孕妇炖鸡汤可以放木耳,木耳营养丰富,口感好,很多人都喜欢吃,而且它营养含量高,有清肺的功效,孕妇也可以适当的吃,但是也要注意,不要多吃,木耳不容易消化,吃的太多会对肠胃不好,而且孕妇要注意饮食多样化,不能吃单一的食物,孕妇怀孕之后,要定期的去医院进行产检。
生姜属于湿热性的食物,一般作为调味品来使用,有一定的刺激性,孕妇不能摄入过多刺激性的食物,鸡汤对于孕妇来说可以很好的补充营养,建议在孕妇喝鸡汤的时候,尽量不要加入生姜,避免影响到鸡汤本身的营养,建议孕妇的饮食要保证清淡,也要营养均衡,保证食物多样化。
食物:本鸡(柴鸡)1只;香肠1一小块;鸡腿菇1个;金针蘑少量;小蘑菇少量;枸杞子适当;盐、白胡椒粉、姜片、小葱、大葱
作法:
1、锅中加水,煮拍开的姜,水滚沸后,把鸡绰水。
2、锅里放少量油加温后放进姜片和小葱段炒香。那样炖出去的老母鸡汤没有腥味儿。
3、然后添加一定量冷水,放进焯山泉水的本鸡及香肠大火烧开转文火烧煮约1钟头以上(期内带血沫需要沥出)。
4、菌类清洗切条,枸杞子用开水侵泡预留。
5、老母鸡汤炖至鸡脯肉酥烂后再添加切完的菌类再次煲煮,另外加入适当盐,
6、起锅前添加控干水分的枸杞子,撒上葱段,适当白胡椒粉就可以。
评价:此汤芳香美味可口,滋补养生温补肾阳,健脾补血体。冬初食补,挑选老母鸡汤如菌类煲鸡汤很好,营养成分较高,非常美味,添加了几类菌类,也是鲜上加鲜,最终的枸杞除开提升营养成分以外,还能使颜色更好看。
【食材】:草鸡半只约2斤,板栗仁400克,香菇5朵,胡萝卜半根,红枣5个,大葱少许,大蒜3粒,姜片4片,八角香叶少许,食盐少许
【制作方法】:
1、准备好所有的食材,草鸡清洗干净血水,板栗去壳剥出板栗仁,香菇温水泡发,胡萝卜切成滚刀块,大葱切段,姜切片。板栗很多人觉得不好剥,教大家个方法,把板栗洗净表面划一刀,锅里加水和少许盐煮沸后,放入板栗煮3分钟,捞出剥壳,很容易。
2、锅里烧开水,放入鸡块焯水3分钟,捞出流水洗净,焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫,这样炖出来的鸡汤,汤汁清澈不油腻。
3、把洗净的鸡块,放入汤锅,加入净水没过鸡块,放入姜片,和料包(八角和香叶)。
4、盖上盖子,大火煮至沸腾,然后转小火,煲20分钟。
5、把板栗仁和香菇一起放入,盖上盖子继续煲20分钟。
6、放入红枣和胡萝卜块,加入大葱和大蒜,盖上孩子煲10分钟。
7、加入食盐,调味拌匀后,即可关火。
8、我用的锅保温性好,关火后余温还继续沸腾,焖一会口感更好。
9、板栗金黄,鸡肉喷香,汤汁鲜美,一口气能喝两碗。
1.
锅中加清水,放入800克切好的鸡块
2.
加入2片姜
3.
5毫升料酒
4.
水开焯水一分钟捞出
5.
将焯好水的鸡肉放入砂锅中
6.
加入80克剥好皮的生板栗和两片姜
7.
倒入没过鸡肉的清水
8.
盖盖炖煮30分钟
9.
时间到,加入3克盐
10.
加5颗红枣和十几粒枸杞
11.
继续煮5分钟
12.
关火,完成
1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。
3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。
5、可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。
在怀孕期间可以吃板栗炖排骨的,建议先看一下平时的饮食和睡眠等是否正常,然后注意计算预产期,近期应该适当的进补,多吃高蛋白的食物,板栗的营养价值比较高,在孕期应该适当的进补,看一下体重的变化,然后注意计算预产期, 饭后应该适当的运动。
孕妇在怀孕期间是可以吃板栗的,而且板栗含有丰富的营养价值,对孕妇和胎儿的需求是非常大的,同时也要增加自身的营养,不要单一的吃某种食物,需要营养均衡,保持良好的心情,坚持到医院做好检查。同时也要注意个人卫生,尤其在怀孕的前期和怀孕后期最好不要同房。
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