炸地瓜丝丸子？ 炸地瓜丸子要解冻吗？

一、炸地瓜丝丸子？

1、红薯一块，面粉少许，糖少许，植物油适量。

2、把红薯洗净切块，上锅蒸熟，用一根筷子可以轻松穿透时即为熟了。

3、把蒸熟的红薯去皮，撵成泥。

4、放少许面粉，以个人口味放入糖（白糖，红糖都可）拌匀。

5、揉成小球，可以在手上抹油可以在案板上铺一层面粉把红薯泥滚动成小球（红薯泥比较稀容易粘手，面粉放多了容易变硬影响口感）。

6、等油温七八成热时放入丸子，油温不易过高，容易炸糊。

7、待炸至金黄，捞出控油。香喷喷的红薯丸子就做好了。

二、炸地瓜丸子要解冻吗？

不解冻也可以的，比较讲究技巧哦！

三、炸地瓜丸子的做法？

1.用料：蒸熟去皮红薯250g;糯米粉50g；细砂糖20g;奶粉10g；白芝麻适量；奶粉备用；食用油适量

2.具体步骤：(1)红薯蒸熟，去皮，取250g。

（2）趁热，用工具捣烂，加入糯米粉，奶粉，糖，捣均匀。

（3）不烫的时候用手揉压成团。如果觉得太干可以适当加点牛奶，但注意要一点点的加，如果太湿适当再加点粉，因为红薯的水分不一定相同。

（4）揉成光滑、均匀的糯米团子。

（5）揪小块搓圆，别太大块，大概揉圆2到3cm的直径就好了，这样后面比较好炸，里面容易熟，不用炸太久。小丸子放到芝麻堆里滚一滚，裹上一层芝麻。

（6）团子最好湿润一点，这样芝麻粘的比较牢。搓好的丸子先放一边。

（7）起油锅，倒入能没过丸子的量。油烧到大概6，7层热的时候下入丸子炸。可以先放一个丸子试试，如果放入能起泡泡了就可以，先用中小火炸。

（8）丸子都浮起来后开大火炸至表面金黄。

（9）用漏勺捞出放凉。

（10）油锅继续开大火，把刚才炸了一次的丸子再倒入油锅，注意丸子的颜色变化，比刚才再深一点后迅速捞起。

（11）这样复炸的丸子表面更加酥脆香。怕上火的就不用复炸了！

小贴士

1.一开始面团散散的，用点力捏捏就好了，不要一下就加牛奶，实在太干捏不成团的时候适当加点牛奶。如果糯米团子比较粘手就适当加点粉。

2.裹芝麻可要可不要，但裹了更香，要裹芝麻的话团子更湿润一点更好粘牢芝麻。

3.油锅用小锅，但油要深点，一定要能没过丸子，这样能让丸子浮起来，能判断丸子的生熟情况。

4.起锅前一定要大火，这样炸出来才比较不会含油。

5.甜度自己适当调整，喜欢甜可以再加点糖，不喜欢甜可以减少甜量，还有要看红薯本身的甜度。

四、炸地瓜丸子正宗做法？

正宗的炸地瓜丸子做法是将地瓜泥和糯米粉混合搅拌，揉成团后搓成小球状，然后放入热油锅中用中火炸熟，至表面金黄即可。 原因是地瓜丸子是一道南方的传统小吃，特别是在台湾和福建地区非常流行，因为它外酥里软，口感独特，营养价值也很高，含有多种维生素和矿物质，是一种健康美味的食物。 在制作地瓜丸子时，可以将地瓜泥和糯米粉的比例掌握好，以达到口感最佳的效果。可以根据自己的口味添加一些调料，如蜜糖、黑芝麻等。另外，在炸的过程中要注意火候，火太大容易糊焦，火太小炸不熟，需要根据实际情况进行调节。

五、炸地瓜丸子怎么和面？

把地瓜上锅蒸20分钟成泥状即可，然后在地瓜里加入适量面粉和酵母粉并充分揉在一起成面团，醒一会儿，一般不需加水。

醒好后就可以炸制了。

六、炸地瓜丸子能用木薯粉吗？

如果是炸地瓜丸子的话，是可以用木薯粉的，因为用木薯粉来制作地瓜丸子不容易开裂，并且还没有那么吸油，吃起来的口感也会更加q弹一些，但是要在里面加入一些淀粉，增加点粘性

七、孕妇能吃炸带鱼吗？

孕妇可以吃炸带鱼，带鱼里面除了富含蛋白质以外，也含有DNA，对于胎儿的生长发育是有好处的，但是不建议经常性的吃炸带鱼，因为炸带鱼是一种油炸食物，脂肪含量比较高，有可能会刺激胃肠道，增加孕吐的反应，同时也容易导致体重增加过快。

八、孕妇能吃炸红薯吗？

孕妇能吃炸红薯。但是怀孕期间也不能吃太多，因为红薯本身虽然含有营养物质，但是吃太多了油炸的食品会导致身材发胖，其中含有的某些成分也可能影响胎儿的生长发育。

其次，油炸的食品会增大消化负担，引起消化不良和食欲不振等症状，还可能刺激胃酸分泌，引起烧心等不适症状症状。

建议平时多吃些清淡和好消化的食品，尤其要多吃一些豆类和豆制品、奶类和奶制品、青菜、水果、粗粮等，对胎儿生长发育好处多。

九、孕妇能吃炸鱿鱼吗？

在怀孕的时候最好不要吃炸鱿鱼，因为油炸的食物吃多了对孕妇和胎儿都不好而且炸鱿鱼的时候也会放一些佐料，这些佐料都有刺激性的异味，孕妇是最好不要吃的。但是孕妇可以吃新鲜的鱿鱼，因为新鲜的鱿鱼中含有丰富的营养价值含有很高的蛋白质，可以补充孕妇的营养。

十、孕妇能吃炸鲅鱼吗？

孕妇尽量不要吃鲅鱼，因为鲅鱼有的人吃了会过敏的，特别是油炸食品还是不健康。为了安全起见，为了肚子里的宝宝还是控制一些不要吃了，要吃鱼，就要吃活鱼，新鲜的深海鱼最好。