花旗参可以补气，养血，能强身健体，提高免疫力。乌鸡中含铁元素比较高，中医认为一些缺铁性贫血的女性，可以通过喝花旗参乌鸡汤来适当补充铁元素。 所以，花旗参乌鸡用来煲汤的效果才是最一流的哦，花旗参乌鸡汤具有的营 养，是人们日常生活所需的。偶尔煲一煲花旗参乌鸡汤，可以快速并且全面的补充人体所需的元素和能量。进口西洋参药 效好，市面上只有少数如福 临 门能买 到正 宗。做法材料：乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。做法：乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。
乌鸡汤含有大量的蛋白质，有补血、增加身体抵抗力的作用，怀孕期间可以吃，也可以在乌鸡汤中加点红枣，营养价值更为丰富，孕期的饮食种类一定要多样化，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃高蛋白含量丰富的食物补充营养，有利于促进胎儿的健康发育。
用料
土鸡半只山药 1~2根（喜欢吃的就放多点）盐 适量料酒 适量老姜 几片
做法
山药去皮，滚刀块切好之后备用。土鸡冷水下锅，加入适量料酒姜片，烧开，焯水1-2分钟，焯水的过程中撇去浮沫。鸡肉焯完水之后，锅中重新加入冷水，加入姜片等，鸡肉冷水下锅，盖好锅盖开始炖汤，开中小火，总共炖30分钟。
鸡肉炖了12分钟左右加入切好的山药，盖上锅盖继续炖18分钟即可，炖好后加入适量盐调味。 如鸡肉太老可以炖久一点，淮山放入的时间也要延迟，淮山炖15-20分钟合适了。
炖好就可以喝了，这就是我最喜欢的山药土鸡汤，做法很简单，却让人怎么喝都不腻
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