清蒸吃更有营养。
清蒸大虾是一个非常好的做法，因为在清蒸的过程中，它的营养成分都得到了保留，锁住了鲜味儿，没有经过油炸，所以不会丢失营养。
面粉200克
辅料
牛肉250克 水860克 葱少许 姜少许 味精5小匙 食盐5小匙 料酒2大匙 桂皮少许 花椒少许
步骤1
牛肉入沸水锅焯烫15分钟，取出，冲净血污，切厚片
步骤2
装入碗中，加绍酒、桂皮、花椒及清水700克，上屉蒸2小时
步骤3
见牛肉熟烂，取出，再用干净纱布将汤过滤备用
步骤4
铝锅上火，加入160克清水，烧沸后下入宽条面，煮6分钟至熟，捞出装碗，上码蒸好的牛肉
步骤5
另将青菜焯烫后摆在碗边；牛肉清汤烧沸，加入精盐、味精、葱、姜丝略煮，找好口，浇在碗内
步骤6
和面垃成各种形状的面条，水煮至熟。配调料、佐料而食
牛肉炖土豆！
牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花
做法
1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。
7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
主料虾700克辅料花椒5克生抽10毫升香醋10毫升芝麻油5毫升姜蒜20克水煮虾的做法1.花椒提前用冷水浸泡2.虾洗干净，剪去长须3.浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅4.将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可5.姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁6.添加生抽7.添加香醋8.再加芝麻油搅拌均匀作料汁9.虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用
孕妇可以选择将海参炖汤或者清蒸食用，以确保其营养成分得以保留。在炖汤时，可以加入一些瘦肉、鸡肉、猪骨等食材一同炖制，以增强汤的营养价值。清蒸海参则可搭配一些清淡的蔬菜一起食用，避免搭配过于油腻或刺激性的食物。此外，孕妇食用海参时应注意控制食用量，避免过量摄入。
孕妇营养食谱:
1、健康牛肉烩原料:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)。
2、配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精。
3、做法:牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。
孕妇吃虾也是比较好的，适当的吃一些虾类也是可以起到补充钙的作用，另外在怀孕中期的时候，也是需要在医生的指导下通过服用钙片来进行补钙的，因为如果缺乏钙也是会导致宝宝出现骨骼发育不好，或者是出现宝宝生长缓慢的情况，也可以适当的晒太阳，帮助钙的吸收。
一个大龙虾，在月光下，活像披甲戴盔的勇士。
龙虾举着两只大钳子，好像两把大剪刀，它的嘴巴尖尖的。
龙虾看上去挺威武的，长长的胡须和巨大的钳子使敌人闻风丧胆。
十三香龙虾是淮安众多名菜之一，现在，这已经成为一道走向世界的佳肴。
龙虾的样子十分可爱，棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点，像个小武士。
龙虾们在水里游来游去，挥舞着它们大小不同的钳子，大家在一起嬉戏、玩耍。
主料
鲍鱼250克
猪大排500克
辅料
金华火腿20克 食盐适量
步骤1
排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝
步骤2
鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖
步骤3
炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可
烹饪技巧
处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。
一、白灼基围虾基围虾不仅美味可口而且肉质松软，易消化，美食能够有助于身体可是一举两得。
食材：基围虾、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克。
做法：
1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。
2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺、
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。
4、制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。
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