孕妇猪蹄炖山药做法？ 孕妇吃猪蹄炖什么才好？

一、孕妇猪蹄炖山药做法？

1、山药洗净哦，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好山药哦，否则很容易氧化变黑。

2、猪蹄洗净，剁成块或者对半剁开，之后放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片哦。

3、准备高压锅或者砂锅，加入适量清水，放入猪蹄、花生，开煲！

4、大火煮开后转小火炖1个半小时，猪蹄炖得差不多的时候放入山药。

5、山药早放了很容易炖烂哦，所以要晚点放，最后放入盐调味就可以开吃啦。

二、孕妇吃猪蹄炖什么才好？

材料

猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量

做法

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。（这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦）

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净

3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时

4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可

三、孕妇吃炖猪蹄放什么好？

孕妇吃的猪蹄可以放花生、黄豆来炖。 在怀孕期间可以适当地吃些炖猪蹄儿， 猪蹄中含有大量的胶原蛋白，能够补充身体所流失的营养。减少妊娠纹的发生，做猪蹄儿时可以清炖，也可以放些黄豆。平时注意营养均衡，饮食全面，多吃豆类，多吃五谷杂粮，多吃新鲜的瓜果蔬菜。怀孕期间注意休息，不要太劳累。

四、产妇可以吃山药炖猪蹄子吗？

产妇是可以吃山药炖猪蹄子的。在中医学中，山药具有健脾胃、润肺补肾的作用。产褥期，身体气血不足。在砂锅里炖猪脚和山药汤，有利于健脾胃，增强营养，促进乳汁分泌，增加乳汁量，更好地补益身体。其剂量不能随意加，以免引起乳腺炎的发生。母乳喂养期间，母亲的饮食应以清淡为主。

五、孕妇吃猪蹄子怎么炖最营养？

准备材料:

1. 猪蹄 - 2支

2. 生姜 - 1块

3. 大枣 - 6颗

4. 枸杞子 - 15克

5. 红枣 - 8颗

6. 花椒 - 少许

7. 盐 - 适量

8. 水 - 适量

步骤：

1. 猪蹄洗净，剁成适口大小块。

2. 将猪蹄放入沸水中烫一下，然后捞出洗净备用。

3. 生姜洗净切片，大枣、红枣和枸杞子用清水稍微浸泡。

4. 锅里加水烧开，放入猪蹄、生姜片、花椒。

5. 中小火将猪蹄炖煮约1小时至猪蹄熟软。

6. 加入大枣、红枣、枸杞子继续炖20分钟左右。

7. 最后加盐调味，待汤变浓稠即可关火。

六、猪蹄炖山药的做法？

猪蹄炖山药是一道营养丰富的家常菜，它结合了猪蹄的胶原蛋白和山药的多种维生素和矿物质，适合滋补身体。以下是一种简单的猪蹄炖山药的做法：

### 材料：

- 猪蹄：2只（约500-600克）

- 山药：2根（约300克）

- 姜：几片

- 葱：1根

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 老抽：少许（可选，用于上色）

- 盐：适量

- 糖：少许

- 八角：1-2颗

- 水：适量

### 做法：

1. **准备材料**：猪蹄洗净，剁成块；山药去皮，切成块；姜切片；葱切段。

2. **焯水处理**：将猪蹄放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮5分钟左右去除血水和腥味。

3. **清洗猪蹄**：将焯过水的猪蹄捞出，用清水冲洗干净，去除残留的血沫。

4. **炖煮**：锅中加入适量清水，放入处理干净的猪蹄，加入姜片、葱段、料酒、酱油、老抽（可选）、盐、糖和八角。

5. **炖制**：大火烧开后转小火慢炖，炖至猪蹄肉质开始变软，大约需要1-1.5小时，具体时间根据猪蹄的大小和肉质而定。

6. **加入山药**：当猪蹄炖至半熟时，加入山药块，继续炖煮。

7. **调味收汁**：待猪蹄和山药都炖至软烂，汤汁浓稠时，根据个人口味调整盐的分量，如果汤汁过多，可以开大火收汁至适宜浓度。

8. **出锅装盘**：最后撒上葱花或香菜点缀，猪蹄炖山药就可以出锅了。

### 注意事项：

- 焯水是为了去除猪蹄的腥味和杂质，非常重要。

- 炖煮过程中要保持小火，使猪蹄更加入味且肉质酥软。

- 山药不宜炖煮过久，否则容易煮烂，失去口感，所以应在猪蹄炖至半熟时再加入。

- 根据个人口味，可以适当添加其他调料，如香叶、桂皮等增香料。

这样烹制出来的猪蹄炖山药味道鲜美，营养价值高，适合全家享用。

七、玉米山药炖猪蹄的做法，玉米山药炖猪蹄怎么做？

步骤1

猪蹄每根切成6段，玉米切段、番茄切块、葱段、蒜瓣、姜片备好

步骤2

锅里水烧开，倒入洗干净的猪蹄，盖上盖子煮到水沸腾

步骤3

水开后，捞取表面浮沫。下葱段、姜片、蒜瓣（蒜瓣用刀拍几下容易出味）

步骤4

紧接着把切好的玉米段、番茄块一起倒进锅里，盖上盖子中火煮半小时

步骤5

半小时后，差不多会是这个成色。葱段、番茄已经快煮烂了但猪蹄还不够软烂。稍微用勺子抄一抄，转小火 再继续盖上煮40分钟

步骤6

40分钟后，猪蹄口感已经比较软烂了，油份也煮出来了，汤的表面飘着一层油花。加2勺盐搅拌后，关火焖10分钟

步骤7

玉米番茄猪蹄汤就做好了

步骤8

喜欢的话可以撒上香菜，或者葱花

八、山药炖猪蹄山药什么时候下锅？

炖一小时后下锅。

主料：猪蹄2只【2斤左右】。以前脚为佳。

辅料：山药1斤，鲜板栗半斤。老姜一块，大葱1根。

调料：盐，料酒，鸡精。葱花少量。

制作步骤：

1：猪脚用喷枪把表皮烧脆，之后清洗干净斩4CM左右的块这后用清水浸泡。【这一步可在市场解决】

2：猪脚入冷水锅中焯水，焯水时放入料酒，之后用冲洗干净。

3：准备一个炖锅，依次放入老姜，猪脚，大葱，开水，大火烧开后中火炖1个半小时。

4：1个半小时后放入板栗和山药块，继续炖制约40分钟左右。

5：放入适量的盐和鸡精即可装入碗中。

6：撒上葱花即可上桌开吃了！

九、南瓜山药炖猪蹄的做法？

将山药洗净，去皮切块

2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出

3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即可

十、川菜山药炖猪蹄的做法？

用料

猪蹄 两个

葱 两根

姜 一大块

料酒 一小勺

山药 一根

盐巴 适量

山药炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切小块，把猪毛和皮洗搓干净，姜切大片，分成两分，一根葱打成结用来炖汤，一根切成葱花。

步骤 2

烧开水，放入姜片，猪蹄，焯水几分钟，看到猪蹄的皮都有收缩，紧实就捞出。

步骤 3

另起一锅水烧开，放入剩余姜片，葱结，水开放入猪蹄，砰入料酒，大火烧开，小火炖，约一个半小时，喜欢软一点的可以再煮久一点，汤已经奶白奶白的咯～

步骤 4

然后，山药切成长柱，约大指头那么粗，放入汤中，半小时后起锅，放入盐巴，葱花，香砰砰的汤就好了，在随意开点蘸酱，香得不要不要的～