青麻糍原料？ 青麻糍热量？

一、青麻糍原料？

青麻糍是浙江省宁波市象山县的传统小吃，主要原料包括艾草、糯米粉、豆沙、芝麻等。制作青麻糍，首先要将艾草洗净、挑去杂质，然后在开水中加入食用小苏打，几分钟后艾草变成深色捞出，放凉切碎，再加入糯米粉和白糖揉成面团，放入大碗盖上保鲜膜上锅蒸30分钟。最后，倒出面团放入少许玉米油，继续揉，将面团放在铺满松花的案板上，铺平，放凉，均匀地切成小块即可。青麻糍吃法可烘可煎，外面裹着黄色的松花粉，口感细腻爽滑。

二、青麻糍热量？

麻糍热量为100卡

麻糍是浙江、闽南、江西传统名点，为春节等传统节日食俗。由糯米等食材制作而成。它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌。

三、宁波青麻糍配方？

人们将田埂里采来的艾青洗净、煮熟、沥干、捣烂，先将糯米粉蒸片刻，再放入捣烂的艾青与糯米粉同蒸，蒸熟后放入石臼中捣制，最后将捣制好的糯米团放到洒有松花粉的桌子上，擀成整大张如盘状或棉被状的青麻糍，切块即可食。

四、宁波青麻糍怎么保存？

麻糍应该泡水里保存或者分装冰箱保存：

一、台州有很多地方春节前都要做麻糍。该地人要先把多余的麻糍放在一个塑料大水桶里面保存，水位以没过年糕和麻糍的位置为佳。为了保存时间更长久，还可在水中加入明矾。隔一两周换一次水，这样起码能保存大半年时间。

二、用保鲜袋分袋保存，该地人要先把多余的麻糍用保鲜袋分袋包装，封好口，然后放进冰箱保存。

三、以上两种保存方法是现在比较常见的，而且保存时间也比较久，保存方式本身没有什么问题，但是有一点需要注意，就是当麻糍发霉之后，建议不要再食用。总的来说，做麻糍控制量，毕竟新鲜的东西才是健康有营养的。

五、象山青麻糍怎么炒？

青麻糍直接放在油锅里炒，放了一点青菜加一点酱油醋，炒熟了就可以出锅

六、青麻糍怎么做？

用料:

艾草100克

糯米300克

松花粉适量

小苏打少许

白糖适量

做法:

1、新鲜的艾草清水洗净，挑去杂质，开水锅中加入少量小苏打；

2、几分钟艾草变成深色捞出；

3、晾到七成干备用；

4、浸泡一夜的糯米，碗内留刚好没过糯米的水量;

5、上锅蒸三十分钟至米粒透明;

6、蒸好的糯米取出后趁热入石臼舂捣，舂捣过程中不断翻动糯米团并加入艾草和适量白糖;

7、当糯米团细腻且粘性很强时即可取出;

8、打好的糯米团放在洒满松花粉的案板上，再从上方筛下适量松花粉；

9、慢慢擀平至一厘米左右的厚度;

10、再切成方形或菱形的小块即可。

七、宁波青麻糍可以直接吃吗？

宁波青麻糍刚做好可以吃，软糯香甜可口，非常垫肚子，解决饥饿感；如果是时间长了青麻糍做好后变硬了，需要高压锅蒸着吃或者用食用油煎好后才能吃！

八、嵊州前良青麻糍的做法？

1、食材：新鲜艾叶适量、碱少量、糯米粉230克、粘米粉70克、白糖90克、松花粉适量。

2、艾叶清洗干净，热水中加点碱，煮2-3分钟，过凉水，捏成团挤干水分。

3、取挤干水分的艾青100克，加水200克，白糖90克，用料理机打成浆水。

4、加入糯米粉230克，粘米粉70克，混合成面团，揉上劲儿。

5、揉到面团比较柔软，但不黏手的样子。然后放到热水蒸锅蒸20分钟。为了便于操作，可以分成四份，稍稍压平开蒸。

6、蒸好取出，两面撒松花粉，擀平分成小块，就完成了，青麻糍就做好了。（擀平需要趁热操作，不然冷了就很难压了）

九、农村地里的青麻菜能吃吗？

农村地里的青麻菜是能吃的。

青麻菜中不但含有丰富的胡萝卜素和维生素C，还含有一些天然的钾盐、钙盐等无机盐，以及大量碳水化合物和膳食纤维，此外还含有生长发育所必需的氨基酸，对儿童生长发育以及健康有很大好处。人们食用青麻菜以后，对身体的好处很多。

十、哺乳期能吃糯米糍吗？

哺乳期间我个人还是建议不要吃那种难得消化的食物。当然了，想吃的话也可以少吃一点，试一下味也可以。但是毕竟宝宝要喝你的母乳，你吃的东西会直接影响到宝宝。有些宝宝肠胃不好，有时候会导致拉肚子啊，糯米糍不易消化。吃多了容易胀肚子。