我觉得可以吃,但是不能吃多。罗勒酱是新鲜罗勒叶和白砂糖为主料的酱料,它芳香四溢,可以提高免疫力,预防疾病,有利于身体健康,可以冷藏保存,也可以冷冻保存。但是孕妇毕竟腹中有胎儿,对于冷藏或冷冻的食品要少吃,以防受凉,可以少吃点应该是没有问题的。
1、播种温度
罗勒在播种的时候温度大约是20度左右比较适宜,每株植株之间最好留出一定的距离,这样不至于光照不足,生长不够,一般在4月中下旬进行播种,可以进行直播。
2、花盆选择
罗勒是一种深根植物,其根可入 土0.5~1米,所以选择高度较高的花盆比较适合。
3、土壤要求
种植土壤最好是选择排水性比较好的,这样以后就不需要太担心浇水的问题了。可选择排水良好、肥沃疏松的椰土栽培,栽前施基肥或营养土。
4、种子处理
将种子放入容器内,先倒入一点冷水,将种子浸湿。约3--5分钟后,等种子表皮浸湿并吸收一些水分之后,慢慢向容器内倒入热水,边倒边用木棒搅拌,使种子受热均匀,过15--20分钟后,自然冷却至25℃左右,继续浸种,浸种时间以种子吸水刚好饱和为准。罗勒浸种后,种子表面通常出现一层黏液,在催芽过程中容易发霉,导致烂种。因此,在浸种后要用清水反复漂洗种子,并且要用力搓洗,直到去掉种子表面的黏液,将种子放入纱布袋里,用力将水甩净,用湿毛巾或纱布盖好,保温保湿,放在25℃左右的温度下进行催芽。
事实上甜罗勒就是罗勒属中的一个品种,它通常当做一年生的草本植物种植,幼嫩的茎叶具有很高的食用价值,因此栽培最为广泛也最常见,株高一般25-30厘米,叶子亮绿色。除此之外罗勒的品种还有斑叶罗勒、丁香罗勒、矮生罗勒、绿罗勒等等。可以参考
九层塔或者甜罗勒都可以。
罗勒酱的做法步骤
步骤 1
新鲜罗勒去掉梗只留叶;
步骤 2
清水洗净罗勒叶;
步骤 3
罗勒的花一定要摘掉不然做出的酱会苦;
步骤 4
加入海盐
步骤 5
帕玛森干酪
步骤 6
去皮松子、大蒜、胡椒粉
步骤 7
用粉碎机打碎
步骤 8
装瓶
柠檬罗勒和甜罗勒都可以吃的前着有柠檬香,可以做色拉,可以炒菜时候代替葱后着味道清淡,意大利菜配料就是用甜罗勒的。通心粉等等都可以见到它的踪影罗勒混种,结的籽会杂交,
一、盆土选择
罗勒为深根植物,其根可入土50~100厘米,故宜选择排水良好,肥沃疏松的砂质壤土,栽前施足基肥。家庭养殖中,花盆最好选择既深又宽大的,这样才能满足罗勒的根深需求。
二、选苗
由于无霜期较短,进行露地栽培生产,要采收种子,必须在温室或大棚内进行育苗。如果只是食用嫩茎叶,可育苗也可进行直播。育苗期一般在4月中下旬进行播种。
将种子放入纱布袋里,用力将水甩净,用湿毛巾或纱布盖好,保温保湿,放在25℃左右的温度下进行催芽。在催芽过程中,每天用清水漂洗1次,控净,如种子量大,每天翻动1~2次,使温度均衡,出芽整齐。催芽前期温度可略高,促进出芽,当芽子将出(种子将张嘴)时,温度要降3~5℃,使芽粗壮整齐。芽出齐后,如遇到特殊天气,可将芽子移到5~10℃的地方,控制芽子生长,等待播种。
三、种植时间
南方3~4月,北方4月下旬至5月实播种,播种要选择晴天上午进行,将营养土装入播种盘内,用热水或温水浇透,等水渗下后,撒1层药土,将出芽的种子均匀播于盘内,上面覆1cm厚药土,盖上塑料薄膜,保温保湿。移栽后踏实浇水,保证盆土湿润。
四、种植苗管理
有的花友阳台或者花坛比较大的,会种植很多罗勒。这个时候就要注意种植苗的养护管理。在苗高6~10厘米时进行间苗、补苗。一般除草2次,第一次于出苗后10~20天,浅锄表土。第二次在5月上旬至6月上旬。除草的时候,可以顺便翻翻土,保持土壤疏松。幼苗期怕干旱,要注意及时浇水。花坛养殖的花友,可以适当施一些鸡粪水,保持营养供给。
罗勒籽是罗勒成熟后的果实,其大小如芝麻,内含于果实中,颗粒饱满圆润,在东南亚曾一度被认为是稀有的草药。而且在2001年更进一步研究中将推出采用新品种,摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子,采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种,入喉口感更佳,并注册命名黑金砂,其意义为──天然食材,物超所值,比黄金还贵!
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
紫花罗勒也叫密叶罗勒,株形圆且紧凑,叶小而密,香味适中,开紫红色的花序。茎叶极芳香,株高约25cm,多分枝,花小轮伞花序6花排列成总状花序,花期7月,小坚果有芳香。
此品种最明显的特征在于能够形成大量的枝条,整个植株十分繁密,外形为一个密密的、翠绿色的圆球状植株体,比一般更适合作观赏植物,可种植在花盆中或放在花瓶中,是一种极佳的绿色草本园艺植物。
白花罗勒又叫丁香罗勒,顶生圆锥花序,花冠白色。丁香罗勒是提取丁香酚的原料植物,用以配制香水、花露水,并作为罐头食品和防腐剂和香料。
丁香罗勒用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感。
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味,能辟腥。而罗勒碎就是罗勒叶的粉末状,味道比罗勒叶还要浓烈些。
罗勒碎香味好
罗勒是一种植物。罗勒碎就是罗勒被晒干后碾成的碎末,是制作好的调料一种
罗勒叶属温性,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味,能辟腥气。多用于意大利菜
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