高蛋白过敏的症状主要就是在食用高蛋白食物后出现皮肤红肿、喉疼痛、哮喘、腹泻等较多的过敏症状，在患有高蛋白过敏后一定要及时的就医，长期的高蛋白过敏是会导致许多慢性病发病的。
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如果孩子出现高蛋白过敏是不可以再吃鸡蛋的，建议让孩子口服一些葡萄糖酸钙和维生素c来提高抵抗力，如果孩子具有运动的能力可以通过简单的运动来提供身体素质，比如慢跑或者是简单的跳跃运动，都可以激活人体内的细胞组织，让细胞都呼吸到氧气提高身体素质。
选择适合过敏婴幼儿的奶粉需注意三方面：配方、品牌和营养成分。例如，优格独家的十字标LOGO能尽量避免过敏反应，多米特、惠氏、雀巢等品牌的奶粉也可以遵循科学配方，进一步保证营养需求。
当购买时要注意配方中是否含有小麦和大豆，同时了解该奶粉的配方是否允许延期身体免疫的的能力。
营养方面，要关注奶粉的钙、蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分是否合适婴幼儿成长的需要。最好在医生或专业营养师的指导下，选择适合自己宝宝的奶粉。
食物过敏是人体免疫系统对食物产生的不正常的免疫反应，轻者可以出现皮肤红肿瘙痒，比较严重的情况可以出现经常性的腹泻，过敏性哮喘，甚至会引起过敏性休克，在治疗方面首先要脱离过敏，其次可以在医生的指导下服用一些抗过敏的药物，比如维生素c钙剂，氟雷他啶，西替利嗪等。
如果孩子对高蛋白过敏的话，那么在平时也一定要进行预防，另外最好是可以到医院进行一个过敏原检测，这样也是可以有效的避免接触过敏原所引起的过敏，在平时的时候也要注意，宝宝出现过敏的时候，也不要让宝宝吃一些有营养的物质，避免造成过敏的情况更加严重。
小孩如果对牛奶高蛋白过敏，那么也是可以适量的喝一些豆浆的，但是最好是可以在刚开始的时候让孩子少喝一些豆浆，然后观察孩子的反应，如果没有出现过敏的现象，那么也是可以喝的，另外如果孩子对食物过敏比较多，那么最好是可以到中国的医院做一个微量元素检查。
婴儿皮肤过敏的情况考虑和宝宝本身的体质有很大的关系，是属于一种自身免疫性疾病。可以适当的使用抗过敏的口服或者外用药物进行治疗。这期间注意给宝宝多喝水，清淡饮食，对于可疑的过敏原记的要远离，注意观察用药后的效果。必要时需要去正规医院的皮肤科就诊。
西兰花
大家常常在健身餐里看到的西兰花，每100克就含有3.5克的优质蛋白质。而且其中还富含对人体健康特别关键的维生素、抗氧化成分等。
芦笋
芦笋，同样是一种低卡、高蛋白的优质蔬菜。每100克仅含19卡路里，却能给人体提供将近3克的优质植物蛋白。
三文鱼和虾哪个蛋白含量更高？答案是虾
1.虾有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁等微量元素和维生素A等成分。
2.三文鱼有17%的蛋白质，比普通鱼类高很多，但是比虾还是少一点。三文鱼中的DHA和EPA比较丰富，能够营养脑神经，对于失眠、多梦、记忆力减退现象也有很好的调节功效。
虾和三文鱼的营养价值都很高，虾对于儿童以及孕妇食用比较好一些，虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。鱼类适合所有人群食用，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。
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