方法/步骤
1
准备材料。
2
锅里水烧开,鳕鱼蒸5分钟(根据鱼的大小,我的这块有点大,蒸了8分钟。可以放姜片或者柠檬汁,因为我觉得鳕鱼不是很腥就都没放了)。
3
小油菜洗净,摘叶去芯,下入滚水,断生即可。
4
香菇泡盐水5分钟,洗净切片,胡萝卜去皮切片,下入滚水,断生即可。
5
鳕鱼取肉,搅碎(也可用料理机打成泥)。
6
蔬菜全部切碎(可打碎,注意不要打成泥)。
7
大米粥煮熟,下入鳕鱼。
8
下入蔬菜丁,米粥在煮2分钟就可以了(记得要搅拌,不然粥会粘锅)。
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完成!深海鳕鱼有淡淡的咸味,绵绵的口感,适合7到18个月的小宝贝,妈妈们也可以做成汤面哦!
END
鳕鱼黄金粥
食材:大米粥1碗、鳕鱼1块、小油菜1颗、香菇1个、胡萝卜1块
方法/步骤
1.准备材料。
2.锅里水烧开,鳕鱼蒸5分钟(根据鱼的大小,我的这块有点大,蒸了8分钟。可以放姜片或者柠檬汁,因为我觉得鳕鱼不是很腥就都没放了)。
3.小油菜洗净,摘叶去芯,下入滚水,断生即可。
4.香菇泡盐水5分钟,洗净切片,胡萝卜去皮切片,下入滚水,断生即可。
5.鳕鱼取肉,搅碎(也可用料理机打成泥)。
6.蔬菜全部切碎(可打碎,注意不要打成泥)。
7.大米粥煮熟,下入鳕鱼。
8.下入蔬菜丁,米粥在煮2分钟就可以了(记得要搅拌,不然粥会粘锅)。
9.完成!深海鳕鱼有淡淡的咸味,绵绵的口感,适合7到18个月的小宝贝,妈妈们也可以做成汤面哦!
①先把锅里水烧开,鳕鱼蒸5分钟(根据鱼的大小,我的这块有点大,蒸了8分钟。可以放姜片或者柠檬汁,因为我觉得鳕鱼不是很腥就都没放了)
②小油菜洗净,摘叶去芯,下入滚水,断生即可。
③香菇泡盐水5分钟,洗净切片,胡萝卜去皮切片,下入滚水,断生即可。
④鳕鱼取肉,搅碎(也可用料理机打成泥)。蔬菜全部切碎(可打碎,注意不要打成泥)。
⑤大米粥煮熟,下入鳕鱼。
下入蔬菜丁,米粥在煮2分钟就可以了(记得要搅拌,不然粥会粘锅)。
深海鳕鱼有淡淡的咸味,绵绵的口感,适合7到18个月的小宝贝,妈妈们也可以做成汤面哦!
第一种做法、雪鱼泥,雪鱼泥适合刚刚添加辅食的小宝宝食用,首先把鳕鱼洗干净以后,用水烧开,点一点醋,把切好的小块鱼放进去,将鳕鱼煮好以后加少量的淀粉,搅匀以后出锅,迅速用勺子压成泥,这样给宝宝适量的吃就可以了。
第二做法、清蒸鳕鱼,将鳕鱼洗干净以后放在水中,然后放入盘中,用保鲜膜封好,放入锅中,蒸5-10min取出鳕鱼,加入少许的生抽,充分的捣碎就可以给宝宝吃了。
【烹饪食材】:南瓜一块、黑鳕鱼两块、清水适量
【烹饪步骤】:
1.独立包装的鳕鱼放在室温下带着带着解冻,或者浸泡在凉水里解冻也可以。
2.用厨房用纸吸干鳕鱼表面的水珠,用刀尖把黑膜刮掉。
3.削去南瓜皮,用勺子把南瓜籽挖掉,南瓜切成薄片,用蒸锅把南瓜片蒸熟。
4.南瓜出锅之后把黑鳕鱼放进锅里,用大火蒸八分钟出锅。
5.南瓜放进料理机里加点水小半碗水打成南瓜糊。
6.把南瓜糊倒进小奶锅里,再把蒸黑鳕鱼时流出的汤汁也放进去,开小火慢慢煮。
7.南瓜糊煮开之后把黑鳕鱼倒进粥里,少撒几片葱花趁热喝。
1 准备材料:白米粥100克,藜麦5克,鳕鱼粒50克,玉米粒30克,彩椒碎20克,香菇碎20克,柠檬半个,“太太乐”鲜鸡汁调味料5克,胡椒粉2克,盐3克。
2 锅中加水倒入厚粥和藜麦烧滚,再转小火煮15分钟~
3 鳕鱼粒中加入柠檬汁腌制去腥。
4 将鳕鱼倒入粥锅中继续煮5分钟~
5 放入玉米粒、香菇、“太太乐”鲜鸡汁调味料烧开~
6 再倒入彩椒烧开。
7 最后加入盐、胡椒粉就可出锅享用啦
、大米小米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成稀饭。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟,或用砂锅煲粥;
2、油麦菜洗净开水焯30秒左右;
3、焯好的油麦菜捞出,放入冷水中冷却一下切碎;
4、鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎放些姜片或柠檬片去腥;
5、稀饭煮好后,转到锅里,加入鳕鱼,小火煮约3-4分钟;
6、加入油麦菜煮1-2分钟就可以,出锅后加几滴亚麻籽油或核桃油或麻油就可以了。
1) 大米淘洗干净后,加10倍于米量的水熬成粥。(大火煮开后转小火煮大约40分钟,中间用勺子搅动几次。
2) 煮粥时可以把鳕鱼蒸熟(大火上汽后改小火蒸10分钟),然后晾凉碾碎,芹菜切成碎末。
3) 锅内留下宝宝一顿喝的粥量,加入鳕鱼和芹菜碎,再煮5分钟关火,撒入海苔芝麻碎,搅匀晾到温热,就可以给宝宝吃了。
鳕鱼1块、大米适量、菜心5根、姜几片
做法:
1、鳕鱼提前拿出来化冻洗干净,菜心洗净切几片姜片备用。
2、姜放在鳕鱼片上,进蒸锅,大火,水开之后继续蒸个5分钟就可以关了(看鱼块大小,用筷子能轻易刺穿鱼肉就说明熟了),关火再闷2分钟。
3、蒸鳕鱼的时候把菜心切碎备用,米洗干净放适量的水先煮上。
4、取出鳕鱼把碗里的水倒掉(我直接把鳕鱼换了个容器),待稍冷一点了去皮去刺。肉撕的稍微碎上,处理好后放一边备用。
5、粥熬的米粒开花的时候放菜心,熬至浓稠放鳕鱼肉煮个3-5分钟就可以起锅啦。
食材明细
鳕鱼 60克
香菇 1朵
豆腐 30克
姜丝 少许
高汤 150毫升
白粥 1小碗
红豆10克
葱 1根
大白菜 30克
盐 少许
米酒 1匙
胡椒粉 少许
鳕鱼粥的做法
1、鳕鱼洗净入盘、放入姜丝、米酒,蒸熟去骨,切碎
2、豆腐切片、香菇、大白菜切长条形
3、锅中放入高汤和大米煮沸后,小火煮半小时,加入豆腐片、香菇块、大白菜、胡椒粉、盐,煮15分钟
4、放上鳕鱼碎,再煮10分钟,加盐、鸡精调味,再撒一些葱即可
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