这句话的意思是，将牛奶变成奶酪。到最后的时候，变成奶酒。这是一种非常美好的过程，所以说通过层层的提炼之后，将一件事物就会变得越来越美好，所有的人也一样，但他经历过很多的事情的时候，就会给自己增添很多的智慧，让他变得更加的幸福。
1、形态不同
凝态酪乳是液态。奶酪近似固体。
2、含乳酸菌的浓度不同
奶酪含乳酸菌的浓度比原态酪乳的高。
3、营养价值不同
奶酪的营养价值比原态酪乳含有更丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。
4、工艺不同
凝态酪乳是杀好菌的液态奶，加入乳酸菌后发酵凝乳后而成。
奶酪是牛奶发酵而成。
凝酪乳具有促进新陈代谢、提高免疫力等功效与作用。凝酪乳中含有丰富的钙质，可以满足人体每日摄入钙质的乳制品，有利于提高机体的免疫力，促进机体的新陈代谢，并提高机体的免疫力。
由于凝酪乳是发酵食品，不会使人发胖，同时还能起到保护牙齿的作用，凝酪乳中含有乳酸菌，对肠胃有很好的保护作用。
1、吉利丁片泡冰水。15分钟，泡软，呈透明状(冷水也行）。
2、加材料香草豆荚抛开，取出香草籽，和豆荚一起加入牛奶中，再加入砂糖，放入奶锅中小火加热至沸腾，离火。过滤到其他容器中。
3、吉利丁片完全融化。将泡软的吉利丁片，捞出控水,和过滤后的香草牛奶混合倒入奶锅，小火加热，至吉利丁片完全融化，离火。温度不要太高，完全融化即可。
4、倒入酸奶。将3倒入酸奶中，用蛋抽充分搅拌均匀。
5、冷藏。冷藏2小时以上。
佐餐乳和鲜酪乳都是高优质搅拌型酸奶，内含长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和嗜热链球菌、保加利亚杆菌五种有益菌，并采用国际先进的菌群匹配工艺，有效提高了酸奶的品质，口感更加爽滑细腻、醇厚悠长，从而达到品质与口感的完美和谐。同时，佐餐乳和鲜酪乳中的益生菌能够改善人体肠道菌群环境，抑制有害菌繁殖。
它们唯一的就是口感稍有不同，鲜乳酪乳指分离了乳或奶油中的奶油粒得到的乳浆类产品。口感偏酸，佐餐酪乳的口感偏甜一些。
指牛乳等动物乳经乳酸菌发酵工艺而制成的一大类乳制品。
答：生酪乳使用方法如下：
为了身体健康，生酪乳不能直接喝。
因为生牛乳指的是直接从奶牛身体里面挤出的奶新鲜、没有经过灭菌等处理的牛奶，其细菌总数含量和体细胞数含量等比较高，直接饮用会有很高的风险。
所以，不管是夏天还是冬天都不可直接饮用，都需要煮热后饮用。
原生酪乳是奶酪，它是西藏藏民和内蒙古牧民，饮食习惯中必不可少的一种奶制品食物，主要是用牛奶和马奶制做而成。
1、乳浆含量
卡士酪乳的乳浆含量80%，高于酸奶的乳浆含量70%。
2、发酵
酸奶经益生菌发酵，卡士酪乳未经发酵。
3、分类
乳酪，分离了乳的乳浆类产品；酸奶，经益生菌发酵后的牛奶制品。
4、价格
鲜乳酪的价格略高于酸奶。
5、制作
鲜乳酪属于成品，无法继续通过酸奶机继续加工成酸奶。
可以做蛋挞，也可以做炸鸡。
酪乳炸鸡的用料
洋葱(腌料 1/2个大蒜(腌料 3瓣迷迭香(腌料 3根盐(腌料 25克水(腌料 500克柠檬(腌料 1/2个鸡全腿 2只酸奶 180克面粉 100克盐(加入面粉 5g黑胡椒粉(加入面粉 5g卡真粉(加入面粉 适量辣椒粉(加入面粉 适量油 适量
酪乳炸鸡的做法步骤
步骤 1
洋葱切碎 大蒜切片 炒出水分
步骤 2
加入盐和迷迭香
步骤 3
加水 挤入柠檬汁(我家没柠檬用了一点白醋代替 放凉
步骤 4
腌渍鸡腿儿 最好用袋子 我偷了个懒儿就放进饭盒了 间隔几个小时就翻动一下 腌24h
步骤 5
捞出厨房纸吸干水分
步骤 6
裹酸奶
步骤 7
面粉内加入调味料
步骤 8
沾了酸奶的鸡腿儿裹面粉 拍拍实 让面粉紧紧贴在鸡腿儿上
步骤 9
5-6成热下锅炸炸炸 期间翻翻个 觉得油太热可以关一会儿火 炸20min左右
步骤 10
出锅啦～
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