大豆从萌发到成熟,经历不同的生长发育阶段,每个阶段对温度、光、水等环境条件有不同的要求。
1.生育期:大豆从出苗到成熟所经历的天数。大豆生育期受遗传特性、光温条件及其他环境条件影响,不同品种及同一品种在不同地区和季节播种时生育期不同。通常以始花为界分为营养生长和生殖生长两个阶段。
2.生育时期:在农业生产中,将大豆的一生分为萌发出苗期、幼苗生长期、花芽分化期、开花结荚期、鼓粒期、成熟期等6个生育时期。
大豆种子在土壤水分、空气条件适宜,温度稳定在10℃时,种子即可发芽。但发芽速度缓慢,大豆发芽的最适宜温度是20℃~22℃。大豆种子发芽需要吸收相当自身重量的120%~150%的水分。
1.大豆的萌发:胚根从胚珠的珠孔伸出,当胚根伸长到与种子等长时称发芽。胚轴伸长,种皮脱落,子叶随下胚轴伸长露出土面,当子叶展开时称出苗。条件适宜时,播种后4~6天即可出苗。
2.大豆的萌发期介绍:在大豆萌发过程中子叶(俗称豆瓣)内储藏韵营养物质经呼吸作用降解转化。其中,蛋白质降解为氨基酸,脂肪先降解为甘油和脂肪酸,然后进一步降解为小分子物质,为幼苗的生长发育提供能量,在萌发期和出苗后期的一段时期内,子叶中储藏的营养物质是大豆生长发育的主要能量和物质的来源。因此,种子大小与质量直接影响幼苗的壮弱。所以,在播种时要对种子进行精选,达到苗全、苗壮的目的。
3.幼苗期:从出苗到花芽分化前为幼苗期。出苗后2片子叶展开4~5天后,其幼茎继续伸长,上面的2片对生的单叶展开,此时称单叶期。以后长出第一片复叶时称3叶期。3叶期地上部分增长速度较慢,地下根系生长较快形成根瘤。以后不断产生互生的复叶。
4.幼苗期管理:从单叶展开到第一个复叶展开需要10天左右的时间,以后每隔4~5天长出一片复叶,此期末根系初步形成,开始需要较多的水分和养料。幼苗期为20~25天,占整个生育期的1/5,这时期是地下根系生长较快的长根期。应注意蹲苗,加强田间管理,尽早间苗、定苗、补苗通过铲趟松土促进根系的生长,达到苗全、苗匀、苗壮,为丰产打下基础。
从花芽开始分化到始花为花芽分化期,也是分枝期。一般约经25~30天。当复叶出现4~5片时,主茎下部开始发生分枝同时分化花芽。大豆花芽的分化和现蕾是在短日照条件下进行的。
1.分枝期:花芽开始分化过程:先出现半球状花芽原始体,接着在它的前面形成事片,再形成筒;继而分化出龙骨瓣、翼瓣和旗瓣;环状的雄蕊原始体相继分化;在雄蕊中央雌蕊开始分化,并出现胚珠原始体;随后进人胚珠、花药原始体分化,花器官逐渐长大,最后陆续形成花蕾、花粉和胚囊,完成花芽分化。
2.分枝期管理:在大田生产条件下,出苗后20~30天开始进入花芽分化期,大豆开始进人生殖生长和营养生长并进时期。要注意协调营养生长与生殖生长,达到株壮、枝多、花芽多、花健的要求。对苗期发育不良的地块,这时必须加强肥水管理。
3.开花期:从始花到终花为开花期,从小的豆荚出现到幼荚形成为结荚期,由于大豆开花与结荚是并进的,所以这两个时期通称开花结荚期。大豆花很小,着生在叶腋或茎的顶端,每个花簇上着生的花数,因品种和栽培条件不同而异。
4.开花期管理:大豆落花落荚率高,因此每个花簇结荚数较少。大豆开花以上午6~9时为多,由现蕾至开花一般为3~7天。开花结荚期是大豆生育最旺盛的时期,是需要水分和养料最多的时期,栽培条件直接影响大豆的株高、茎粗、叶面积、开花数和节荚数。在前期苗全、苗壮、分枝多的基础上,花期应加强肥水管理,并使通透良好,以达到花多、荚多、粒多和减少花菜脱落的要求。
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