大米粥有什么营养

一、大米粥有什么营养

古人称粥为“世间第一补人之物”。药粥对胃癌病人有特殊补益作用。 (1)首乌粥 【用料】首乌50g，大枣20枚，粳米100g。 【用法】大枣去核洗净，首乌水煎取汁；入粳米同煮为粥即可。每日1剂，早晚服用。 (2)梨根粥 【用料】藤梨根125g，瘦猪肉100g，大米100g。 【用法】藤梨根洗净，水煎取汁，猪肉切小块，与大米同煮为粥即可。食肉喝粥，每日1剂，早晚服食，7～14天为1疗程。 (3)苡仁粥 【用料】将苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。 【用法】以苡仁、糯米洗净，置锅内放冷水2大碗，中火煮半小时，离火温食，每日1次(喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃)。胃癌术后常食此粥可减少复发机会

二、吃粥有什么营养？

粥主要养胃。粥的调配也很重要，每一种都有它补充的东西，但注意搭配的时候要事先确定某一种跟另一种不会产生化学反应，否则就不是营养而是有害物了！

三、大米粥里什么有营养

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。