.准备原料
制作婴儿辅食面粉需要准备以下原料:普通面粉,生活必需品(洗涤剂),锅,炒锅,碗,面包切片机,淀粉,油。
2.清洗原料
将普通面粉放入一个大的容器中,加入适量的洗涤剂,用手或者刷子将普通面粉搅拌均匀,然后放入锅中,煮沸,煮至沸腾时,捞出来放在碗中,晾凉备用。
3.炒制面粉
将晾凉的面粉放入炒锅中,中火炒制,不断搅拌,待面粉变褐色及变硬时,即可关火,放凉备用。
4.制作淀粉
将淀粉放入一个大的容器中,加入适量的清水,搅拌均匀,然后放入锅中,中火煮至沸腾,捞出来碗中,晾凉备用。
5.混合制作
将炒制的面粉和淀粉一起放入容器中,搅拌均匀,然后加入适量的油,再搅拌均匀,待混合物变得粘稠时,即可关火,放凉。将混合物放入面包切片机中,按下开关,即可完成制作婴儿辅食面粉。
制作婴儿辅食面粉,只需要简单的步骤即可完成,而且有助于宝宝吃到更健康的食物,是家长们不可多得的好办法。
六个月宝宝可以开始添加辅食,一般建议先吃米粉,再吃菜泥、果泥,最后再吃蛋黄。现在简单介绍蔬菜浓汤的做法:首先将芹菜搅拌成泥备用,再将西红柿切块备用,热锅放入奶油,加入蒜末爆炒,然后加入芹菜泥和牛奶熬至沸腾,最后加入西红柿继续熬煮10分钟左右,再加入盐调味即可。蔬菜汤不仅含有丰富的维生素,而且还富含钙、铁等微量元素,有利于增强宝宝抵抗力。
丝瓜可以剁碎,用来炒肉,炒虾都可以。
长肉辅食可以做一些玉米虾仁胡萝卜青菜粥给宝宝吃。也可以做一些牛肉胡萝卜粥。或者是清炒秋葵。
豉汁煎海虾。蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;用油15克起锅,将海虾放在锅中煎香;加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花,注入二汤100毫升,用精盐、味精调味,加盖盖着;待熟,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油3克和匀,上碟便成。
叉烧带鱼。带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右,将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上,平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟,将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁,将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中,待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀。
做法:将带鱼洗净后只取中段,再用刷子将带鱼上的鱼皮刷净,提前用适量的葱姜和食盐腌制去腥;
腌制好后在鱼背上划上三刀,抹上适量的淀粉;
同时在锅中烧热油将带鱼煎制两面金黄,再加入提前调配好的香醋、白糖、酱油以及清水制成的汁,最后将汤汁收锅后去除多于的鱼刺即可。
一、紫甘蓝泥
1、提前准备食材:紫甘蓝,米糊,贝壳粉。
2、提前准备1个新的紫甘蓝,洗干净以后将紫甘蓝的叶子完整取下来,用宝宝贝壳粉浸泡最少15分钟。
3、待紫甘蓝浸泡好以后,用流动的水冲洗即便,之后切掉中间硬硬的更,再把叶子稍微切小点。
4、之后将叶子放进锅中蒸10-15分钟,最后把紫甘蓝倒进宝宝辅食料理机里加一定量的温开水,搅拌成泥状就可以。这类紫甘蓝泥有一阵香味儿,依照比例冲泡冲泡米粉就可以。记得吃米粉时,加入紫甘蓝的量不能超出米粉的二分之一,不然不好吃。
5、紫甘蓝泥加入米粉也可以,加入面食也行,总之口味清甜营养丰富。
二、紫甘蓝西兰花猪肉面
1、提前准备食材:西兰花,紫甘蓝,猪肉,儿童面条。
2、先将紫甘蓝和西兰花用盐水浸泡十分钟以后,捞出清洗干净备用。
3、接着锅中烧水,将西兰花和紫甘蓝分别煮熟,再切碎,放进碗中备用。
4、锅中放一点点油,将瘦肉炒熟。接着再加入高汤或者清水煮开。
5、水开后放进煮好的面条和煮好的紫甘蓝碎末和西兰花碎末就可以。就这样一道美味,营养丰富的面条就制作完成了,这道宝宝辅食适合8个月以上的小宝宝使用。
紫甘蓝做法虽然不多,但是营养很充足,但是还得7个月以上的小宝宝享用最佳。妈妈们在制作紫甘蓝宝宝辅食时,务必将紫甘蓝焯水煮熟,这样营养成分也不会流失。
1、蛋黄泥
食材:鸡蛋。
制作方法:将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉,可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,等宝宝适应后,逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。
2、苹果酱
食材:苹果1/8个,白糖少许。
制作方法:把苹果洗净后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入锅内并加少许白糖煮,煮片刻后稍稍加点水,再用中火煮至糊状,停火后用勺子背面将其研碎。
3、红枣泥
食材:红枣100克,白糖20克。
制作方法:将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15~20分钟,至烂熟。去掉红枣皮、核,加入少量白糖,调匀即可。
4、蔬菜泥
食材:绿色蔬菜嫩叶部分,牛奶,玉米粉。
制作方法:将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤;取碎菜与少许水至锅中,边搅边煮;快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
5、蕃茄汁
食材:成熟的蕃茄50克,白糖少许,温开水适量。
制作方法:将蕃茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。
健康提示:注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。
6、橘子汁
食材:橘子1只。
制作方法:将外皮洗净,切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次,果汁即可流入槽内,过滤后即成。每一个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。
7、鲜红薯泥
食材:红薯50,白糖少许。
制作方法:将红薯洗净,去皮、切碎捣烂,稍加温水,放入锅内煮15分钟左右,至烂熟,加入白糖少许,稍煮即可。
8、蛋黄土豆泥
食材:过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。
制作方法:取熟蛋黄1/2个进行过滤;把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合,然后放火上少许加热。
1、汆羊肉丸子
食物原料:羊肉,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,香菜,葱、姜、味精、盐、芝麻油适量。
制作方法:羊肉剁成细末,放入葱花、姜末、味精、精盐、鸡蛋液,搅起上劲呈馅状。大勺里放汤,把肉馅挤成小丸子,上火待丸子浮起,撇净浮沫,放入黄瓜片、胡萝卜片、香菜末、精盐、味精,滴少许芝麻油即可。
注意一项:挤丸下勺时汤不要大开,防止丸子老嫩不一。
营养经:羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
2、彩色蔬菜串
材料:黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个,排骨汤1碗,葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。
做法:1、将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净,切成小块。2、把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮,加热后,倒入蔬菜煮熟。3、把蔬菜捞起入盘。4、用签子将蔬菜按色彩串上,放入盘中,蘸酱油吃或者直接吃均可。
由于牙签或者塑料签的顶端比较尖,孩子在进食时家长应注意看管,或者用其它手段给孩子吃。
3、豌豆炒雪菜
食物原料:豌豆50克,雪菜80克,姜末1小匙,花生油适量,盐、香油各少许
制作方法:1.雪菜洗净后切碎;豌豆洗净后,放入热水中焯过。2.起油锅,放入姜末爆香后,下入豌豆炒熟,然后倒入雪菜煸炒,最后加盐、淋上少许香油即可。
苹果洗净,冷水上锅,蒸熟。温热以后,用辅食勺子挖着给宝宝吃
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