孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1-2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
海鲜的含汞量越来越高,孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上,每次100克以上),会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。
海产品的营养丰富,能散丛够较好地满足准妈妈在孕期的营养需求。准妈妈可以吃海鲜,这是因为鱼类、虾类、贝类等海产品含有维生素D、维生素B12、碘、硒等维生素和矿物质。
就拿碘来说,准妈妈们适量补充碘对胎儿的神经系统发育非常有益。此外,海产品中还含有优质的蛋白质,可以很好地满足准妈妈在孕期对蛋白质的需要。此外胡斗,如果准妈妈们每周适量食用深海鱼类将会非常有益于胎儿发育。
孕期妇女可每周食用2至3次鱼类,尤其是深海鱼类,例如三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等,这是因为深海鱼类大多含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸,其中二十二碳六烯酸(DHA)作为人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,能对胎儿大脑和视网膜功能发育产生很好的影响。
在选购三文鱼时最好选择在海洋捕捞的三文鱼,因为相较于海洋里的三文鱼,养殖的三文鱼由于不经常游动,其脂肪含量比海洋捕捞的三文鱼更高,看起来更“肥美”,但事实上含有的n-3多不饱和脂肪酸比例却较低。
不过,并不是所有海产品都适合孕妇食用。孕妇或哺乳期女性应该尽量避免吃方头鱼、鲨鱼、旗鱼、鲭鱼等汞含量高的鱼。另外,孕期不要吃醉虾和醉蟹,因为其较高的酒精含量会通过胎盘影响胎儿。
扩展资料:
孕妇吃海鲜注意事项
1、海鲜要熟透才吃
无论是什么海鲜,一定要确保煮熟之后才吃,否则容易造成肠胃不适,因为海鲜中含有的寄生虫和细菌较多,如果烹饪的不彻底,容易导致腹泻。尤其是对于孕妇来说,更应该小心谨慎。
2、不要吃腌制的海鲜
海鲜最好是现煮现吃,孕妇应尽量避免吃腌制的海鲜,因为腌晒过程会产生不利身体健康的物质,不利于自己和胎儿的健康。
3、吃海鲜要控制量
尽管是孕妈可以吃的海鲜,也要适量,不能想吃多少就吃多少,更不能“一次吃个够”。孕妈们如果一次性摄入大量的海鲜,容易引发一系列肠胃道问题,造成身体不适。而且现在鱼类普遍受到污染,海鲜吃得太冲做樱多摄入的污染物也过多,所以更要控制量。
参考资料来源:人民网-孕妇可以吃海鲜吗 哪些海鲜适合孕妇食用
参考资料来源:人民健康网-怀了宝宝还想吃海鲜?适合准妈妈的海产品有这些
1.孕妇可以吃的海鲜包括基围虾、濑尿虾、龙虾、鲍鱼、海参、鱿鱼、牡蛎、花甲、墨鱼、带鱼、多宝鱼、黄花鱼、鳕鱼等
2.虾和一些海鱼富含钙质和DHA,有助于增加宝宝的钙质,帮助骨骼发育,DHA对宝宝的脑部、智力及视力发育都很重要,可促进婴幼儿神经系统发育
3.海鱼可以经常吃悔竖,鱼肉含有儿童发育必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸等营养元素,对健脑益智有非常明显的作用
4.鲍鱼适合孕妇多吃,有清肝明目、降血压和抗癌的作用
5.海参有改善贫血、益精、降血糖和增强免疫力的作用,怀孕期间常吃海参,有助于让胎儿健康地生长发育
6.海鲜大都富含蛋白质和铁,能为宝宝提供成长和发育所需的量;海鱼中含有的脂肪酸可以促进宝宝的脑神经和视力发育
由于孕妈妈是特殊人群,在伍码食物的摄入上是有禁忌的,海产品虽好,但并不是所有的海产品都适合孕妈食用的,而且在食用的方法上也有讲究
1.食品和药物管理局推荐,孕妇一星期吃海鲜的量已不超过400克为宜
2.含汞量高的海鱼不能吃,如果经常、大量食用含高汞的鱼,有害的汞物质就会通过胎盘进入宝宝体内,对宝宝的脑神经、肝、肾等多种器官造成损害
3.海鲜要熟吃,生吃海鲜会造成腹泻或把寄生虫、病菌带给肚子里的宝宝
4.虾、鲑鱼、鳕鱼、鲶鱼等低汞的海鲜,孕妈妈可以吃,但要注碧橘大意摄入的次数和数量,其中虾富含蛋白质和多种营养元素,适量吃对孕妈妈和宝宝都有好处
5.孕妈妈吃海鲜时如果配合蔬菜、主食的话营养会更全面,更有利于消化吸收
6.海鲜作为一种特殊蛋白质,在很多人的体内会发生过敏反应,对海鲜过敏的孕妈妈不能吃海鲜,孕妈妈吃海鲜后有过敏、腹痛等症状要及时就诊
7.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,蛋白质与鞣酸结合会形成不易消化的物质,这会降低蛋白质的营养价值。石榴、山楂等含有的鞣酸尤其多,吃过海鲜后最好半小时后再吃水果
8.吃海鲜不宜喝啤酒,食用海鲜时饮用大量啤酒会使人体血液中尿酸含量增加,如尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或导致痛风
孕妈妈常吃海鲜会引起宝宝过敏吗?
1.某项研究指出,在怀孕期间海鲜吃得少,生出的小孩,比起在怀孕期间多吃海鲜的妇女生的小孩智商较低,而且更容易产生行为和适应社会的问题,该项研究还指出,虽然美国有关部门劝导孕妇少吃海鲜,但研究并未发现足以支持此警告的证据
2.目前并无足够的医学根据证实海鲜与宝宝过敏的关系,试想住在海边或渔村的孕妇天天吃海产,也从来没有听闻大规模过敏的报道,建议各位准妈妈要注意均衡饮食,对于常吃海鲜会造成宝宝过敏的说法可以不必太在意
孕妈妈吃海鲜注意巧搭配
1.用胡萝卜、山药、莴笋配菜,这些蔬菜含水量少,纤维素含量相对较高,如此搭配有利于蛋白质的消化吸收,还能收到色香味俱全的效果
2.用生姜、蒜末等调味,这样既能去腥,又不会破坏海鲜的鲜美口味
3.用糯米、大米等搭配做海鲜粥,这一搭配是蛋白质与碳水化合物的完美结合,营养价值高,且利于吸收,海鲜中的钙、硒等营养物质也不易流失
海鱼芹肆、河鱼都可以吃。另外,海鲜的问题您完全可以吃,但是您特别喜欢吃,不要吃得一盆一盆的。比如说我想吃大虾或者是嫌雹轿螃蟹,我吃7、肆辩8个,这样营养没有吸收进去,也会影响宝宝。
答:所有的海鲜必须煮熟;注意海鲜中重金属及DHA含量。
蚝和其他带壳的海鲜(shellfish)在孕期都不要吃肢镇段,除历誉非是全熟。生的贝类可能含有有害的细菌和病毒,可能导致食物中毒。而孕期你比普通人更容易中毒,因为免疫系统变得更加敏感了。旅扰但这些细菌和病毒通常都能够通过高温杀死。
海鲜肉类都是可以吃的,但是要注意量碧友,不管什么东西量过了再衫慧燃好的也未必能真正起到进补的作或虚用.还有就是孕妇抵抗力相对较差,所以吃的海鲜一定要煮透,禁吃生食.因为海鲜身体本身都存有较多的寄生虫
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