一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
当然是豆浆营养价值高!豆渣中仅含有粗纤维和B族维生素,有助于排便,但不宜多食用。
每天喝豆浆有可以补充蛋白质和脂肪营养。豆渣喝了可以增加膳食纤维的摄入而有利于肠道。
根据你的描述喝豆浆和豆腐渣有可以补充蛋白质,微量元素维生素,是可以服用对身体是有好处的,易消化易吸收饮食。
有,可以做豆渣饼,饲料,肥料。
豆渣营养丰富,豆渣加个鸡蛋。炸了很好吃!
剩余的豆渣含有丰富营养,含粗纤维,粗纤维对减肥
降血脂有益处。经过探索实践,我们总结出三种利用豆渣的方法:炒豆渣。用葱花、调料炒,是一道味道颇佳的主食兼副食;鸡蛋豆渣饼。用豆渣和鸡蛋烙制薄饼,作为早餐面食营养不错;豆渣窝头。用豆渣加玉米面蒸窝头,其香甜松软可口之风味几乎任何面食均难以比拟
豆浆渣含有丰富营养,含粗纤维,粗纤维对减肥、还能预防便秘、降低胆固醇有一定作用。
用处:1。炒豆渣,蒸发糕,蒸豆饼,豆渣丸子,煮粥(和燕麦一起煮),豆浆渣鸡蛋饼,还可以当做包子馅。
2。收集起来,经过发酵以后,作为家庭花卉的肥料,据调查,肥力惊人,而且经济环保,是难得的绿色肥料。
3。收集起来作为饲养宠物饲料。
4。美容。做面膜用,听说不错,但是没有粘性,会散落。
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