白茨菇不能与红霉素同食。红霉素与含钙、磷、镁量多的食物相克，因此服用红霉素时，不宜同时食用慈菇。不宜多食，多食则发肠风痔漏、崩森坦中滞下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等;孕妇慎食。
慈菇球茎味甘、涩、性此兆桐微温，入肺、心经;可敛肺，止咳，止血，实肠;主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。
扩展资料：
主要价值
茨菇每百克球茎含淀粉60克、蛋白质5.6克、碳水化合物25.7克、磷260毫克及其他矿物猜消质和维生素等。其球茎可食用, 且营养丰富, 价值高, 可煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。
白茨菇与红霉素相克。
红霉素与含钙、磷、镁量多的食物相克，因此服用红霉素时，不宜同时食用慈菇。白茨菇不宜多食，多食则发肠风痔漏、崩中滞下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等。孕妇慎食。
慈姑含淀粉24%、蛋白质4%、脂肪0.2%、以及维生素B、C、胆碱、甜菜碱等，久食有益无害。慈姑具有凉血止血、止咳通淋、散结解毒、和胃厚肠等功效。
扩展资料：
茨菇为泽泻科多年生沼泽草本, 原产我国东南部, 性喜温暖湿润及富合有机质的肥沃土壤，生长期长, 要求通风透光，不耐闭闭霜冻，生育周期200～210天,，冬季地上部枯死,，以球茎在土中越冬。
茨菇球茎可食用，且营养丰富，价值高，可煮晌态咐宴纯食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。
参考资料来源：百度百科-茨菇
百度百科-白肉慈菇
白茨菇不能与红霉素同食。红霉素与含钙、磷、镁量多的食物相克，因此服用红霉素时，不宜同时食用慈菇。不宜多食，多食则发肠风痔漏、崩中滞下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等;孕妇慎食。
慈菇球茎味甘、涩、性微温，入肺、心经;可敛肺，止咳，止血，实肠;主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。
扩展资料
功效与作用
1、润肺
慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
2、护心
慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解差铅心悸、心率失常等。
3、解毒
慈姑增加免疫细胞的虚桐好活性，消除体内的有害物质。
4、利尿消肿
慈姑能清除体内毒素和多余的水分，轮返促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
参考资料来源：百度百科-白肉慈菇
茨菇没有食物相克，食物相克并不存在。
南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询御纤中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。
早在1935年，营养学界滚拆扮泰斗大灶、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。
结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。
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茨菇主要价值：茨菇每百克球茎含淀粉60克、蛋白质5.6克、碳水化合物25.7克、磷260毫克及其他矿物质和维生素等。
其球茎可食用，且营养丰富，价值高，可煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。
参考资料来源：百度百科-茨菇
参考资料来源：人民网-食物相克并不存在
茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、
咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，
富含铁、锌、硼等多种活性物所洞裤则需的微量元素，对人体肌纯哪能有调节促进作用。
现代营养学认为茨菇富含维生素和纳棚矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，
能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。
中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用
慈姑介绍
慈姑属淡水植物，约20种，广布全球。多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。北美最常见种是宽叶慈姑，叶箭形至禾草状，被广泛引种以扩大禽类食源。慈姑分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。
慈姑的营养价值
慈姑含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，茨菰还具有益菌消炎的作用。中清铅医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。
慈姑的食用效果
1.润肺慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。2.护心慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。3.解毒慈姑增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。4.利尿消肿慈姑能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
慈姑的食用禁忌
慈姑虽然营养丰富，但不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等；尤其对孕妇来说更要谨慎食用。
慈姑的搭配宜忌
宜
慈姑+ 姜，能够祛除寒性
慈姑的选购
挑选茨菰的时候，应注意一定要选择那些形状完整、有光泽有重量感、结实无裂开或缺损、纹路明显、无皱缩纹或变色、不腐烂的块根。
慈姑的存储
暂时吃不完的茨菰，可以选择泥藏的方法来贮藏和保鲜。
慈姑的烹饪小技巧
煎汤服；炖肉或以蜂蜜拌蒸食用。
慈姑红烧肉的做饭
1.超市买来已经切割好的条状纯羡燃五花肉，放入冷水锅，开火，至水开，焯水之，目的是去除五花肉的血污。然后切成大块或大片。
2.大葱切葱段、姜切姜片。八角、桂皮、香叶用清水冲洗一下。茨菰去皮，切成大块或者整块，洗净，备用。
3.炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时，放入姜、葱，煸香，同时加入八角、桂皮、香叶以及焯好水的肉。
4.翻炒几下后，烹料酒，加入适量的老抽，继续翻炒片刻。
5.见肉上色后，将炒锅内的全部食材倒入砂锅，加入适量的开水，开水量以能没过肉的三分之二为宜。
6.开大火，待水开后，继续烧20分钟后加入茨菰块。
7.10分钟后改文火，并加入盐、鸡粉、生抽调味。
8.再烧15分钟后加入一点点冰糖，冰糖溶答派好化后，大火收汁，此菜即成。
慈姑是很好的蔬菜，有清热止血，解毒利尿的功效，在日常生活中，很多人喜欢吃慈姑。但是大家都知道孕妇体质特殊，那么孕妇可以吃慈姑吗?
慈姑是一种天然的蔬菜，味道香脆可口，营养丰富。那孕妇可以吃慈姑吗?慈菇有哪些功效与作用呢?下面小编为大家一一介绍。
孕妇可以吃慈姑吗
少吃或指哗饥者是不吃慈姑。
孕妇在怀孕期间还要注意，应该尽量的少吃或者是不吃慈姑，这也是一种蔬菜并且具有很好的活血功效。我国古代《随息居饮食谱》中明确指出：“慈姑功专破血，通淋，滑胎，利窍。多食动血，孕妇尤忌之。”，还有在《日华子本草》中也告诫怀孕之人不宜食用。
尤其是一些刚刚怀孕的孕妇以及有习惯性流产史的女性，在平时生活中更应该注意谨慎食用，因为这种蔬菜具有活血破血的功效，可谓是滑胎利窍之品，对怀孕的孕妇非常的不利。对于孕妇不能吃的蔬菜有哪些这个问题，慈姑同样是需要禁忌的蔬菜之一。
慈姑怎么吃不苦
要焯水。
在锅中烧一锅开水,将慈姑烫一下后沥干水份,然后再入锅烧。这样烧出来的慈姑就不苦了。
慈菇的功效与作用
1.清热止血
解毒消肿，散结。用于咯血，吐血，难产，产后胞衣不下，崩漏带下，尿路结石，小儿丹毒;外用治痈肿疮毒，毒蛇咬伤。
2.防癌抗癌
慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，可提高癌细胞中的CAMP水平，抑制癌细胞有丝分裂的癌细胞的增殖。
3.有抗癌肿
解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。
4.解毒利尿
中医认为，慈菇主解百毒，能解毒消肿、利尿，用来治疗各种无名肿毒，毒蛇咬伤。
5.强身润身
慈菇含有多种微量元素芦铅，具有一定的强心作用，同时慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳作用。
6.润肺
慈姑滋阴唯返润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
7.护心
慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
【功用主治销中仔】 清热，利湿，消食，解毒。主治亏汪风湿 痹痛，白培码带，消化不良，跌打肿痛，胎毒 ，痄腮，瘭疬，痈肿疮疖。 1
清热解毒
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