藏灵菇作的酸奶目前出现水分层，上面是好的，中间有些水，这是怎么回事，是坏了吗

您好 这个属于正常现象哦 这个菌发酵好的酸奶 就应该是这样的哦 如果不是这样的话 就代表没发到时候 您摇晃下就行了哦

正常发酵好的酸奶和菌就是成豆脑状的 中间有很明显的水和奶的分层

等你以后发酵好的奶喝不完 你放在杯子里 差不多一天的时间 奶下面也会有水层 您也不要担心 这个是正常的 您晃晃就可以了哦

因为这个奶特别酸 而且味道不是一般人能接受的哦 建议您放蜂蜜和糖一起哦

但是如果您喜欢这个味道 并且适应了 长期喝有非常多的保健功效哦 祝您身体健康！