好习惯从小做起 家长如何教孩子科学饮食

摘要：孩子的饮食问题时刻牵动着父母的心。孩子挑食怎么办？如何应对饮食不均衡？而如何应对孩子食欲的变化呢？法媒《快报》 揭秘育儿经，教你帮助孩子从小养成良好的饮食习惯。孩子的饮食问题时刻牵动着父母的心。孩子挑食怎么办？如何应对饮食不均衡？而如何应对孩子食欲的变化呢？法媒《快报》 揭秘育儿经，教你帮助孩子从小养成良好的饮食习惯。

从两岁开始，孩子会逐渐进入挑食阶段，开始不愿意尝试新的食物。法国心理学家娜塔莉里加尔（Nathalie Rigal）表示，这个阶段的持续时间因人而异，可能在18至24个月不等。在此期间，75%以上的孩子会对以前没有尝试过的食物充满抵抗力。这个时候，家庭的作用就变得至关重要了。家长要正确引导孩子进一步培养味觉，养成良好的饮食习惯。

首先要有耐心。当孩子拒绝某种食物时，不要直接放弃尝试，而应该反复让孩子接触这种食物。在更加轻松和谐的家庭氛围中，孩子可能更愿意去尝试。例如，如果孩子第一次拒绝吃西葫芦，家长以后就应该让西葫芦出现在餐桌上的次数更多。久而久之，就不再陌生了，孩子也更容易接受了。同时，娜塔莉李嘉乐还表示，她可以和孩子“定下三条规矩”，定下一定的餐桌规范。例如，告诉您的孩子每道菜至少要尝3 遍。只有试过才知道喜不喜欢。

其次，家长们还可以通过分享美食来营造更加和谐的餐桌氛围。吃是一种社会行为，这对培养孩子吃的口味和兴趣非常重要。孩子要学会享受“吃”的过程。作为父母，您必须与孩子一起生活，吃饭和分享您的感受。为您的孩子提供营养均衡的膳食，并与您的孩子分享。这样，孩子们才能感受到吃的过程中的乐趣。此外，餐桌气氛也很重要。当孩子不愿意吃完碗里的菜时，家长不要给孩子压力或威胁。在引导过程中把握尺度尤为重要。

父母也可以尝试与孩子沟通。比如通过向孩子询问食物的颜色等小问题来引起孩子的兴趣，然后让孩子与食物建立起一种关系，学会描述自己的感受。这种方法还可以增加孩子对某种食物的熟悉程度。同时，在做饭的时候，家长也可以尝试用新花样来吸引孩子。例如，尝试不同的切法、烹调方式、混合不同颜色的食材等。

最后，让孩子参与烹饪过程还可以增加孩子对不同食材的兴趣。让孩子参与到食物的制作过程中，让他们感受更多，以看得见、摸得着的方式感受食物的意义。总之，最重要的是不要过度紧张，不要以极端的方式破坏孩子对食物的兴趣，破坏孩子的天性。父母要传达的不仅仅是正确的饮食习惯，更是一种享受美食和生活的方式。 （实习编译：池诚审稿人：赵以真）